百胜中国，以下简称，百胜，于近日发布公告，公布了截至2024年9月30日的第三季度业绩报告，财务业绩总收入达到30.7亿美元，同比增长5%，不计外币换算影响增长4%，经营利润为3.71亿美元，同比增长15%，不计外币换算影响增长14%，核心经营利润同比增长18%，门店发展截至报告期末，百胜在中国的门店总数达到15，861家，其中...。

近期，多家媒体报道称，汉堡王在福州关闭7家门店，同时在漳州、宁德、莆田各关1家，总计关闭10家门店，汉堡王中国官方对此回应，这些关闭是由于与代理商福建君成餐饮的合作关系终止所致，门店扩张乏力，母公司业绩增长承压近年来，汉堡王在中国市场的扩张步伐逐渐放缓，门店增长远未达到预期，据，澎湃新闻，统计，2023年汉堡王在华新增门店仅176家，...。

香料与中药，打造特色风味饮品11月21日至24日，第二届香料产业博览会期间，玉林十字街以香、药为主线，打造一场追香热潮，25家新茶饮及香料衍生餐饮将香料和中药作为原材料，创新出带有玉香的特色风味饮品，丰富了玉林香文化内涵，龟苓膏、陈皮、玉竹、白毛根......一系列为人熟知的中药和香料转化为饮料点心，别出心裁的精美样式与恰到好处的口感...。

2022年11月21日，由中国烹饪协会指导、四川省烹饪协会主办的联合利华饮食策划杯第九届全国烹饪技能竞赛，家乐四川赛区，在成都圆满落幕，本次赛事汇聚了来自四川各地160余名优秀厨师代表，政府代表、业内专家和企业代表齐聚蓉城，共同探讨川菜在传承与创新中的全新视野，该竞赛是中国规模最大、最具影响力的餐饮赛事之一，旨在促进四川地区厨师的技艺...。

钟睒睒点名字节跳动、拼多多，看透马甲背后的营销智慧引言近日，钟睒睒针对字节跳动、拼多多以及直播带货企业家的言论引发热议，这位首富的措辞令人不禁联想到，普通网友在社交媒体上对这些企业的日常批评，钟睒睒的地位和影响力，使得他的发声具有非同寻常的意义，以弱者姿态搅动舆论作为互联网巨头，字节跳动和拼多多一直备受争议，而钟睒睒的表态看似维护自身...。

记者，宁晓敏实习生，石磊出品，鳌头财经引子曾经坚定声称只有做快餐才能把西贝推成国际大牌的贾国龙，终究还是向现实妥协了，近期，作为西贝莜面村创始人兼董事长，贾国龙公开称，目前，餐饮供给过剩，需求不足，造成了餐饮的严重内卷，很多餐饮品牌希望做第二增长曲线，但西贝的经历就是教训，西贝想做第二增长曲线，做了9年都没有做出来，在快餐方面我是失败...。

作者，商业消费主笔黄青春一、抖音本地生活业务受阻一路高歌猛进的字节，终于在本地生活赛道踢到了钢板，虎嗅获悉，相继重火力渗透到店餐饮、到店综合之后，抖音生活服务继续深入携程、美团的腹地，但酒旅业务，尤其酒店住宿类目，的推进仍处在缓慢爬坡阶段，这种局面主要源于，酒店客户大多通过平台自然搜索来完成交易，对服务商运营或广告投放依赖度低——这种...。

作者，商业消费主笔黄青春一路高歌猛进的字节，终于在本地生活赛道踢到了钢板，虎嗅获悉，相继重火力渗透到店餐饮、到店综合之后，抖音生活服务继续深入携程、美团的腹地，但酒旅业务，尤其酒店住宿类目，的推进仍处在缓慢爬坡阶段，酒店业务挑战这种局面主要源于，酒店客户大多通过平台自然搜索来完成交易，对服务商运营或广告投放依赖度低——这种情况下，调高...。

近年来，各式砂锅菜凭借自带烟火气、适配度高、高价值感等特点，在全国掀起了一股打卡热潮，砂锅菜也迎来了新的发展阶段，从中式正餐、小吃快餐，再到火锅和上游供应链，几乎渗透到了餐饮赛道的每个角落，脆皮青年爱上砂锅菜脆皮一词原指游戏世界中防御薄弱、生命值低微的角色，如今被赋予了新内涵，用以描绘当代年轻人表面强健、实则免疫力薄弱、易受疾病侵袭的...。

背景介绍一路高歌猛进的抖音，终于在本地生活赛道踢到了钢板，虎嗅获悉，相继重火力渗透到店餐饮、到店综合之后，抖音生活服务继续深入携程、美团的腹地，但酒旅业务，尤其酒店住宿类目，的推进仍处2020年底启动创新业务线，2021Q3调整为生活服务团队，2023年划分大交通、旅行社、民宿等板块，2024年合并酒旅业务与餐饮，采用商圈化机制进行划...。

引言在中国餐饮界，老乡鸡以其独特的魅力和美味的菜品，尤其是那一碗令人垂涎欲滴的鸡汤，成功征服了无数中国胃，而这背后，离不开老乡鸡创始人束从轩的餐饮哲学，对餐饮的热爱和执着束从轩对餐饮的热爱和执着是老乡鸡成功的基石，他深知，要想在竞争激烈的餐饮市场中脱颖而出，必须要有独特的产品和优质的服务，而鸡汤，作为中国人喜爱的传统美食之一，成为了他...。

职业荣誉中国注册烹饪大师湖北烹饪大师中式烹调高级技师中国烹饪协会名厨专业委员会成员新星俱乐部金牌会员国际烹饪大师卢永良第10位亲传弟子2009年中华金厨奖获得者，东方美食，杂志社驻宜昌记者宜昌市名厨专业委员会副主任三峡旅游职业技术学院客座教授湖北宜昌楚鸽小院餐饮创始人中国星厨联盟宜昌特邀厨务顾问职业履历1989年毕业后到武汉大中华酒楼...。