什么是反式脂肪，反式脂肪是一种有害脂肪，并不是人体必需的营养素，而是导致心血管疾病的主要原因之一，它不同于其他我们在饮食中摄取的脂肪，而是一种会增加，坏胆固醇，LDL，C，水平的不健康脂肪，从而增加心脑血管疾病的风险，反式脂肪与心血管疾病2024年11月发表在，细胞，代谢，Cell，Metabolism，的一项研究证实了反式脂肪摄...。

合理膳食是保障健康的基石科信食品与健康信息交流中心日前组织的一项随机抽样调查发现，合理膳食有助于保障健康，以下是一些合理膳食的建议，减少加工食品，加工食品往往含有较高的脂肪和不健康的成分，选择植物油，植物油含有丰富的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，对健康有益，例如大豆油、花生油和菜籽油，限制动物油，动物油含有较多的饱和脂肪酸，过多摄入...。

梅山酒厂金台酱酒荣获长三角名优食品近年来，随着白酒消费市场的发展，消费者对酱香型白酒的需求日益增加，作为中国四大酱香型白酒产区之一，安徽省金寨县的梅山酒厂，凭借其独特的自然环境和酿造技艺，在酱香型白酒市场上占据着重要的地位，近日，在长三角地区名优食品的评选活动中，梅山酒厂出品的金台酱酒凭借其独特的风味，被评为长三角名优食品，金台酱酒是...。

body，font，family，Arial，sans，serif，font，size，16px，line，height，1.5，h1，font，size，24px，margin，bottom，10px，h2，font，size，20px，margin，bottom，10px，h3，font，size，18px，margin，b...。

在咖啡中加入特制棉花糖，享受截然不同的新风味；甜南瓜包裹咸蛋黄，也能组合成枫叶咸点……这些脑洞大开的美食，近日亮相由上海市食品学会与百胜中国共同主办的第二届‘百胜创星杯，食品创新创意大赛决赛，根据大赛规定，这场决赛要求选手以饮品，小食套餐组合，从原料、配方、工艺等多方面入手，设计出具有创新性、符合年轻消费群体需求的差异化产品，同时要兼...。

植物性肉类替代品已成为素食者的常见饮食选择，它们号称口感与真肉相似，同时降低脂肪含量并增加蛋白质和氨基酸，随着消费而肠易激综合征的风险则降低了40%，其他疾病风险差异不大，专家观点专家指出，食用植物肉的健康风险与纯素食者相差不大，可以考虑作为减少肉食的一种手段，与植物肉相关的炎症和抑郁潜在风险值得关注，研究局限性值得注意的是，本研究仅...。

引言植物性肉类替代品已成为素食者和弹性素食者的常见饮食选择，它们旨在模仿肉类的质地和味道，同时提供植物性的营养物质，对这些替代品对健康的长期影响仍存在争议，研究证据近期发表于，食品前沿，杂志的一项研究发现，食用植物肉的素食者抑郁和炎症风险均有所增加，该研究从英国生物银行选取素食者资料，将其归类为植物肉消费者和非消费者两组，对比显示，两...。

引言对于素食者来说，植物性肉类替代品已成为常见的饮食选择，这些替代品宣称口感逼真，富含蛋白质和氨基酸，且脂肪含量较低，最新研究表明，食用植物性肉类可能存在潜在健康风险，研究发现发表于，食品前沿，杂志的一项研究显示，食用植物性肉类的素食者抑郁和炎症风险均有所增加，营养差异研究对比了植物性肉类消费者和非消费者两组素食者的饮食摄入量，结果显...。

植物性肉类替代品已经成为素食者常见的饮食选择，这些产品使用大豆蛋白提取物等技术手段，口感与真肉相似，同时降低脂肪含量并增加蛋白质和氨基酸含量，研究发现最近发表于，食品前沿，杂志的一项研究表明，吃植物肉的素食者抑郁和炎症风险有所增加，该研究对英国生物银行中素食者的数据进行了分析，并将他们分为植物肉消费者和非消费者两组，结果显示，两组在钠...。

对于素食者来说，植物性肉类替代品已经成为一种常见的饮食选择，一项新的研究表明，食用植物肉的人可能会了40%，专家观点专家表示，食用植物肉的总体健康风险与纯素食者相似，可以考虑作为减少肉类摄入的替代方案，与植物肉相关的潜在炎症和抑郁风险值得关注，研究人员指出，该研究只涉及英国人，需要进一步扩大研究人群以进行更深入的探讨，结论对于素食者来...。

出品，搜狐健康作者，周亦川编辑，袁月随着素食主义的兴起，植物性肉类替代品已成为素食者的常见饮食选择，这些替代品通过一系列科技手段，如使用大豆蛋白提取物，在口感上与真肉相似，同时降低了脂肪含量并增加了有益蛋白质和氨基酸的含量，植物肉的加工过程和健康隐患植物肉的复杂制作过程使其被归类为超加工食品，超加工食品已被认为是不健康的，因为它含有大...。

引言植物性肉类替代品已成为素食者和素食主义者的常见饮食选择，这些产品声称能提供与真肉相似的口感和营养价值，同时降低脂肪和胆固醇含量，一些研究质疑这些替代品的健康益处，植物肉的制作过程和分类植物肉通过使用大豆蛋白提取物、纹理大豆蛋白等科技手段，达到与真肉相似的口感，这些产品通常降低了脂肪含量，同时增加了有益蛋白质和氨基酸的含量，复杂的制...。

在传统的养育观念中，孩子被养得胖乎乎才健康，随着时代的发展和生活环境的变化，大部分家庭都拥有了养育胖娃娃的物质条件，但是肥胖却越来越成为影响儿童青少年健康的头号敌人，我们应从改善社会养育环境入手，帮孩子保持健康体重，社会养育环境社会养育环境包含文化环境和物理环境两大类，从不同的社会单元划分，又分为家庭环境、学校环境、社会环境，家庭环境...。

呵护子宫健康，6种必备食物女性的子宫健康是身体整体健康不可或缺的一部分，而饮食在维护子宫健康方面扮演着至关重要的角色，以下六种食物有助于保护子宫，帮助女性远离妇科疾病，1.绿叶蔬菜菠菜、芹菜、生菜等绿叶蔬菜富含叶酸、维生素C和纤维素，这些营养素对维持子宫黏膜健康至关重要，叶酸是孕期必不可少的营养素，有助于预防胎儿神经管缺陷，2.豆类食...。

随着素食主义的兴起，植物性肉类替代品已成为素食者的常见饮食选择，最近一项研究引发了人们对植物肉健康性的担忧，植物肉的制作植物肉通过使用大豆蛋白提取物等一系列科技手段达到与真肉相似的口感，同时，它降低了脂肪含量，增加了有益蛋白质和氨基酸含量，植物肉的健康争议由于复杂的制作过程，植物肉被归类为超加工食品，而超加工食品通常被认为是不健康的，...。

研究背景植物性肉类替代品已成为素食者中研究人员指出，吃植物肉的总体健康风险与纯素食者没有太大差异，但植物肉相关的炎症和抑郁潜在风险值得关注，由于本研究仅针对英国人群，因此需要进一步扩大研究范围以获得更全面的结果，专家建议，植物肉可以作为减少肉食的一种手段，但应注意其潜在的健康风险，结论植物肉虽然可以提供与真肉类似的口感，但它属于超加工...。

促炎食物某些特定食物可能会通过刺激炎症化合物的释放损害我们肠道健康，从而引发身体内的炎性反应，控制这类食物的摄入肯定会有助于缓解体内的慢性炎症，引发炎症的食物包括，油炸食品，炸薯条、炸鸡等在我们的食物中，一些制造商会用不同的名词来隐藏，在食物的营养成分表上，我们可以看到有以下这些词藻，甜菜糖、红糖、糙米糖浆、甘蔗糖、固体玉米糖浆、结晶...。

揭秘促炎和抗炎食物的秘密促炎食物某些食物会刺激炎症化合物的释放，损害肠道健康，引发身体炎症，控制这些促炎食物的摄入有助于缓解慢性炎症，促炎食物类型，油炸食品，包装烘焙食品，氢化油，冷藏食品，奶酪棒、起酥油、人造黄油、馅皮饼，微波爆米花糖，糖是强大的促炎因子，隐藏在各种形式中，甜菜糖，红糖，糙米糖浆，甘蔗糖，固体玉米糖浆，结晶果糖...。

鱼子酱，装点欧洲人节日餐桌的高阶珍馐，竟让千里之外的浙西小城忙到连轴转，新年前后，一笔笔鱼子酱国际订单飞向衢州市柯城区石室乡的衢州鲟龙水产食品科技开发有限公司，企业生产最旺季已然来临，许多人的印象中，鱼子酱是西洋货，由一系列欧洲品牌传承至今，而令人意想不到的是，目前全球35%的鱼子酱都产自这家年仅15岁的浙企鲟龙科技，为国际顶尖品牌供...。

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引言在传统的养育观念中，孩子被养得胖乎乎才健康，随着时代的发展和生活环境的变化，大部分家庭都拥有了养育胖娃娃的物质条件，但是肥胖却越来越成为影响儿童青少年健康的头号敌人，为了保障儿童青少年健康成长，我们应从改善社会养育环境入手，帮孩子保持健康体重，社会养育环境社会养育环境包含文化环境和物理环境两大类，从不同的社会单元划分，又分为家庭环...。

关节炎是一组影响关节及周围组织的疾病，主要表现为关节疼痛、肿胀、僵硬和功能受限，那么，什么人更容易患上这种痛苦的疾病呢，有家族史的人吸烟、饮酒者长时间重复动作的人肥胖者虽然年龄增长也会增加关节炎的风险，但并不是必然的，最新研究发现，一种最常见的饮食因素——加工食品是关节炎的重要诱因，加工食品摄入升高骨关节炎风险骨关节炎是最常见的关节炎...。

关节炎是一组影响关节及周围组织的疾病，主要表现为关节疼痛、肿胀、僵硬和功能受限，是引起残疾和降低生活质量的重要原因之一，可发生在任何年龄段，随着年龄增长发病率显著提高，谁更容易患关节炎，很多人认为关节炎是遗传或衰老的结果，但事实并非如此，以下因素也会增加患关节炎的风险，吸烟饮酒缺乏锻炼肥胖食用加工食品加工食品与关节炎最新研究发现，食用...。

植物性肉类替代品已成为素食者中常见的饮食选择，但它们的健康益处一直存在争议，植物肉的制作过程植物肉通过使用大豆蛋白提取物等一系列技术手段来达到口感与真肉相似的目的，它们降低了脂肪含量，同时增加了有益蛋白质和氨基酸的含量，超加工食品植物肉的复杂制作过程将其归类为超加工食品，而超加工食品被认为不健康，研究发现近期发表在，食品前沿，上的一项...。

植物性肉类替代品已经成为素食者的一种常见饮食选择，但它们是否真的更健康呢，最近发表在，食品前沿，杂志上的一项研究表明，食用植物肉的素食者可能会增加患抑郁症和炎症的风险，植物肉是通过使用大豆蛋白提取物和其他一系列技术手段，达到口感与真肉相似的目的，同时，植物肉降低了脂肪含量，增加了有益蛋白质和氨基酸的含量，植物肉的制作过程比较复杂，使其...。

近日，博主老爸评测发布的测评视频，你以为奶茶就是‘奶，‘茶，，一喝一个不吱声，称，奶茶品牌霸王茶姬使用的添加剂冰勃朗与植脂末成分接近，脱水处理后，冰勃朗含糖量和脂肪含量不低，老爸评测称其为科技乳，引发关注，图源，测评博主视频圣吗哪乳业回应，存在误导对此，1月2...。

评测视频引发关注近期，博主老爸评测发布的测评视频，你以为奶茶就是‘奶，‘茶，，一喝一个不吱声，称，奶茶品牌霸王茶姬使用的添加剂冰勃朗与植脂末成分接近，脱水处理后，冰勃朗含糖量和脂肪含量不低，老爸评测称其为科技乳，引发关注，冰勃朗非氢化基底乳和植脂末配料对比，图源测评博主视频品牌方回应对此，1月2日，冰勃朗品牌隶属的浙江圣吗哪乳业有限...。

汕头牛肉丸新标准落地实施，90%牛肉含量保品质根据新修订的，广东省食品安全地方标准汕头牛肉丸，，自1月6日起，汕头牛肉丸的牛肉含量必须超过90%，或牛肉与牛筋的总含量达到90%以上，汕头牛肉丸的独特地位汕头牛肉丸是汕头乃至整个广东潮汕地区著名的美食代表作，既可作为点心，又可作为一道筵席汤菜，其浓郁的牛肉味深受食客欢迎，不仅是潮汕居民餐...。

新修订的，广东省食品安全地方标准汕头牛肉丸，将于1月6日起落地实施，新标准明确要求，汕头牛肉丸必须牛肉含量超过90%，或牛肉与牛筋总含量达到90%以上，汕头牛肉丸作为中华传统美食的代表，深受食客欢迎，市面上却存在一些商家使用香精、牛肉膏等添加剂，甚至以猪肉、鸭肉冒充牛肉制作牛肉丸的情况，严重影响了汕头牛肉丸的品质，新标准对牛肉含量提出...。