元旦佳节将至，南汇区市级非遗美食软糕也迎来了新一轮的制作热潮，正午12时，走进位于叶榭镇西市街11号的叶榭软糕专卖店，一股清甜的糯米香气顿时充斥鼻腔，非遗传承人亲手制作制作间内，非遗传承人顾卫忠将粳米、糯米、桂花、棉等原料充分磨粉混合后，放入竹筛中轻轻揉搓，再于细薄蓬松的米粉中央加入由芝麻、红豆、年，我们选用南粳香米为主要原料，90％...。