这道菜以其鲜嫩的鲍鱼、浓郁的蒜香和微辣的花椒味而著称，鲍鱼120克花雕酒15克盐少许独头蒜30克美极鲜味汁60克蒸鱼豉油30克藤椒鸡汁10克东古一品鲜酱油60克白糖200克味精10克花椒油10克纯净水200克清洗鲍鱼，去除内脏和杂质，用花雕酒和少许盐腌制鲍鱼10分钟，去腥增香，将独头蒜去皮，切成薄片，将蒜片放入沸水中煮熟，煮至蒜片变得...。