导语，10斤肉放酱油里泡5天，这个腊肉配方用了30年，咸度适中，香味浓郁，谁用谁知道！序言无腊味，不过年，在南方吃腊肉那是深入骨髓的事情，上好的腊肉那是透明发亮，色泽红艳，黄里透红，肥而不腻，咸香可口，软嫩不塞牙，那可真是色香味俱全，因此有一家煮肉百家香的说法，而随着时代的进步，南北方文化的互融，腊肉在北方也悄然兴有我师焉~...。

在这个繁忙的世界里，美食无疑是最能抚慰人心的存在，今天，我想和大家分享一道我特别钟爱的家常菜——红烧鲫鱼，这道菜色泽诱人，味道鲜美，而且做法简单，即使是厨房新手也能轻松驾驭，红烧鲫鱼用哪种调料上色最好吃，答案就是，老抽！老抽是一种酱油，颜色较深，具有浓郁的酱香味，它不仅能让鱼肉呈现出诱人的红色，还能增添一种独特的酱香味道，在鱼身上划几...。

红烧鲈鱼，一道以其独特香气和鲜美口感征服众人的美食佳肴，当鲈鱼与红烧的烹饪技法相遇，便幻化出一种撩人心弦的香气，令人一闻便难以抗拒，食材准备，鲈鱼1条料酒适量盐适量姜适量蒜适量酱油适量糖适量让人难以忘怀，仿佛唇齿间都留下了那独特的味道，结语，红烧鲈鱼，不仅满足了味蕾的需求，更成为了人们心中一道难以忘怀的美食记忆，每当想起那道香气撩人的...。

韭菜炒火腿肠食材，韭菜火腿肠辣椒，可选，蒜末制作方法，将火腿肠切片，韭菜切段，起锅烧油，油热煎一下火腿肠，下蒜末炒香，倒入韭菜和辣椒翻炒均匀，加一勺生抽，适量盐和鸡精炒熟即可出锅，地三鲜食材，土豆，2个茄子，2根青椒，2个大葱，1根大蒜，3瓣生抽，1勺老抽，半勺食用油，适量盐，适量糖，1勺酱油，适量鸡精，适量，可选，水淀粉，适量，用来...。

8道吃不膩的家常>，酱油1汤匙料酒1汤匙盐适量胡椒粉适量食用油适量鸡精或味精适量，可选，水淀粉适量，可选，用于勾芡，准备食材，土豆去皮，切成小丁，为了让土豆>，干辣椒适量葱段适量熟芝麻适量黑胡椒粉适量鸡腿去骨切丁，然后加入淀粉、料酒、黑胡椒粉、生抽、食盐和食用油抓拌均匀，再腌制二十分钟备用，准备好葱姜蒜末和其它配菜，然后热锅烧...。

美食盛宴在厦门，尾牙季是一年中最具仪式感的时刻，今年尾牙季，我们定在了好口味煎猪肚里面包着蛋，还放了沙虫等配料，上桌后会切开，连汤带料一起吃，暖心又暖胃，叶子鱼酱油水，来自大海的味道，这种鱼可遇不可求，鱼肉鲜嫩，味道咸香，是一道经典的闽南风味菜肴，养生乌米饭，包的似粽子一般，乌米饭特别的软糯，带着粽叶的淡淡的香气，营养丰富，翔安土鸭焖...。

食材秋葵100g木耳50g葱2根植物油2汤匙盐适量酱油1汤匙做法将秋葵洗净后斜切成段；木耳提前泡发并洗净；葱切葱花备用，在炒锅中加入适量的植物油，待油热后，放入葱花炒香，li>，木耳中的膳食纤维可促进肠道蠕动，改善便秘，小贴士秋葵斜切成段可以增加表面积，更容易入味，木耳泡发时间不宜过长，否则会影响口感，也可以根据个人口味添加其他调...。

食材，秋葵250克木耳100克葱1根植物油适量盐适量酱油适量做法，1.将秋葵洗净后斜切成段，2.将木耳提前泡发并洗净，3.将葱切葱花备用，4.在炒锅中加入适量的植物油，待油热后，放入葱花炒香，5.将切好的秋葵和泡发的木耳一同下锅翻炒，6.加入li>，膳食纤维，可促进肠道蠕动，改善便秘，秋葵炒木耳这道菜营养美味，既能满足味蕾，又能为...。

腊肉，是一种用食盐腌制并风干的猪肉制品，是中国传统美食之一，其中，雪峰儿的腊肉以其独特的风味和制作工艺著称，制作方法用白酒搓匀，晾干，选择新鲜的五花肉，用白酒搓匀后晾干，炒香调味料，将大料、挂皮等调味料放入锅中炒香，制作酱料，将酱油倒入盆中，加入炒香的调味料拌匀，腌制，将五花肉放入酱料中搓匀，盖上盖子腌制3天，期间翻面一次，晾晒，腌制...。

糖醋大黄鱼黄鱼1条盐适量胡椒粉适量地瓜粉适量油适量糖醋汁，生抽10克蚝油10克盐2克番茄酱10克米醋28克糖25克粒10粒姜3片蒜5瓣调料，黄豆酱1勺老抽2勺生抽3勺胡椒粉1勺十三香1勺花椒粉1勺盐适量味精适量详细做法可参考视频，黄豆烧猪脚做法视频砂锅焗鸡肉大鸡腿1个洋葱半个姜3片蒜5瓣干香菇5朵调料，味达美味极鲜酱油1勺料酒1勺盐焗...。

这道菜以其鲜嫩的鲍鱼、浓郁的蒜香和微辣的花椒味而著称，鲍鱼120克花雕酒15克盐少许独头蒜30克美极鲜味汁60克蒸鱼豉油30克藤椒鸡汁10克东古一品鲜酱油60克白糖200克味精10克花椒油10克纯净水200克清洗鲍鱼，去除内脏和杂质，用花雕酒和少许盐腌制鲍鱼10分钟，去腥增香，将独头蒜去皮，切成薄片，将蒜片放入沸水中煮熟，煮至蒜片变得...。

前言民以食为天，这句话可谓是至理名言，对于吃货们来说，如何制作出美味可口的食物是一门必修课，今天，我就要为大家推荐一道简单易学的家庭菜肴——可乐鸡翅，经典可乐鸡翅准备材料，鸡翅5，10个酱油适量盐适量油适量步骤，汁阶段，再次淋上少量蜂蜜，让每一口鸡翅都充满甜蜜的味道，蒜香微辣可乐鸡翅对于那些喜欢微辣或是蒜香的小同学们，不妨尝试加入适量...。

如今，大家非常重视控糖，然而很多人会忽略，高盐饮食也会对健康造成危害，最新版，中国居民膳食指南，进一步强调了要减少盐分的摄入，天吃盐控制在5克以内——而中国人的平均盐摄入量高达10.5克，可真正能做到低盐饮食的人少之又少，其中有个重要原因就是，隐形钠很容易让人忽略，有些吃起来不咸的食物其实含盐量很高——比如，味精、鸡精、酱油、腐乳等及...。

在厨房的烟火气中，有一种味道能瞬间唤醒味蕾的记忆，它就是家常便饭中的佼佼者——清炒时蔬，食材准备新鲜菠菜爽脆黄瓜片金黄玉米粒酱油盐蒜末香油烹饪步骤<，看似微不足道的小事，构成了我们生命中最美好的回忆，...。

在厨房的烟火气中，有一种味道能瞬间唤醒味蕾的记忆，它就是家常便饭中的佼佼者——清炒时蔬，这道看似简单的菜肴，却蕴含着生活的小确幸和家的温馨，今天，就让我们以作家的身份，带你走进这道简单而不失风味的美食世界，食材准备新鲜菠菜爽脆黄瓜片金黄玉米粒调味料选择酱油盐蒜末香油烹饪步骤将蔬菜洗净切成适口大小，热锅凉油，下蒜末爆香，将切好的蔬菜倒入...。

肠粉肠粉是广东非常具有代表性的早餐，它是一种米浆做成的薄皮，包裹着各种馅料，传统的馅料有虾仁、牛肉、叉烧等，制作时，将米浆均匀地倒在特制的蒸盘上，蒸盘通常是不锈钢的，底部很平，把蒸盘放入蒸箱或蒸锅中，蒸上几分钟，米浆就会凝固成透明的、柔软的薄皮，然后在薄皮上放上馅料，再将其卷起来，淋上特制的酱汁，酱汁一般是用酱油、蚝油、冰糖等调料熬制...。

肠粉肠粉是广东极具代表性的早餐，它是一种由米浆制成的薄皮，包裹着各种馅料，传统馅料包括虾仁、牛肉、叉烧等，制作肠粉时，将米浆均匀地倒在特制的蒸盘上，通常是不锈钢的，底部平坦，将蒸盘放入蒸箱或蒸锅中，蒸几分钟，米浆就会凝固成透明、柔软的薄皮，然后在薄皮上放上馅料，再将其卷起来，淋上特制的酱汁，酱汁一般由酱油、蚝油、冰糖等调料熬制而成，有...。

前言自己动手制作美食，不仅可以享受制作的过程，还能品尝到美味的成果，今天，我们就来制作一道改良版的陕西蘸水面，用中筋面粉手工擀制宽面，再搭配特制的蘸汁，让你嗦面嗦个够！食材主料中筋面粉，300g盐，3g清水，150g植物油，适量小青菜，适量蘸汁蒜末，适量辣椒面，2勺十三香，1小勺盐，1勺酱油心生，50g乳酸菌老陈醋，30g小鲜侣调味汁...。

西红柿炒蘑菇番茄酱2大勺白醋少许白糖适量水适量酱油少许蘑菇炸好的鸡精少许香油少许锅中热少量油，加入番茄酱，小火翻炒，加入白醋、白糖、适量水和一点点酱油，倒入炸好的蘑菇，翻炒均匀，至汤汁浓稠时加入鸡精、香油，出锅，蒜蓉粉丝蒸虾虾500g蒜蓉3瓣粉丝1把豆瓣酱1勺葱段3段盐少许酱油1勺鸡精少许姜末少许淀粉少许虾剪掉须和尖嘴巴，挑去虾线，洗...。

准备材料，主材，猪腿肉，瘦肥相间，500克新鲜黄瓜一根，选择表皮光滑、色泽鲜艳的，以保证口感脆爽，调味料，生姜几片大蒜若干瓣，视个人口味而定，一般8，10瓣，青红椒各半只，切丝，香菜一小把花椒粉、芝麻油、酱油、醋、糖、盐、鸡精、香油、辣椒油，可根据个人口味调整，制作步骤，煮肉，先将猪肉洗净，整块冷水下锅，加入生姜片一起煮沸，去除血沫后...。

准备材料主材，猪腿肉，瘦肥相间，500克新鲜黄瓜一根调味料，生姜几片大蒜若干瓣，视个人口味而定，一般8，10瓣，青红椒各半只，切丝，香菜一小把花椒粉芝麻油酱油醋糖盐鸡精香油辣椒油，可根据个人口味调整，制作步骤1.煮肉，先将猪肉洗净，整块冷水下锅，加入生姜片一起煮沸，去除血沫后转小火慢炖，直至筷子能够轻易插入即熟，取出后放凉，以便于切片...。