这个蒜香炒花甲的食谱传承自我的娘亲，虽然做法简单，但味道却堪比大师级，吃过的人都赞不绝口，纷纷表示比外面饭馆的味道美味百倍！这个做法不仅适用于花甲，还可以用来炒制任何贝壳类海鲜，用料，花甲一盘蚝油，李锦记或海天，两大勺或适量李锦记蒜蓉辣椒酱，适合广东口味，一大勺蒜蓉适量葱适量小贴士，我的娘亲教导我，家用炉灶永远达不到饭馆那种猛火爆炒的...。

这个炒花甲的秘诀来自俺娘亲，虽然是初级的做法，但却有着大师级的味道，吃过的人都说比外面饭馆的味道好吃百倍！而且这个做法适用于炒任何贝壳类，用料花甲一盘蚝油，李锦记或海天，两大勺或适量增加李锦记蒜蓉辣椒酱，适合广东口味，一大勺蒜蓉若干葱若干蒜香炒花甲的做法俺娘亲教导的是，家用的炉子是永远达不到饭馆的火力猛度的，所以第一步用水煮花甲，是让...。

以前经常做煎饼果子，偶尔会失手，不是完全掌握稳定性，现在好了，经过反复实践，关键是动脑子思考，找到了百分之百成功的秘诀，面浆的稀稠比例面浆的稀稠比例很重要，早上摊煎饼果子，需要头天晚上就先准备好，如果面浆太稀，摊出来的煎饼会太薄，容易破；如果面浆太稠，摊出来的煎饼会太厚，口感不好，建议的稀稠比例，1碗面粉，加1.5碗水，再加少许盐，薄...。

身在海外，总想着家乡美味的煎饼果子，自己动手做过几次，却总是难以掌握稳定性，时好时坏，经过反复实践，终于总结出百分百成功的秘诀，现在分享给大家，面浆面浆的稀稠比例非常重要，是决定煎饼果子口感的关键，摊煎饼果子用的面浆需要提前一天晚上准备好，这样可以让面粉充分发酵，做出更薄脆的面皮，面浆的制作方法很简单，将面粉、水和盐按照1，1，0.2...。