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嘿，亲爱的美食爱好者们！年夜饭的餐桌上，怎能少得了一道清爽可口的凉菜呢，今天，我就来给大家分享一道经典的陕西美食——炝拌莲菜，它不仅做法简单，而且味道酸甜过瘾，清脆爽口，绝对是年夜饭的绝佳开胃菜！食材准备莲藕，1，2节，根据用餐人数适量准备，红萝卜，1小块青椒，半个木耳，适量生姜，1小块干辣椒，3，5个调料，白糖3勺、盐1勺、味精1勺...。

食材准备青椒切成小块，与泡发好的木耳一起备用，2.焯水锅中加入适量清水，大火烧开，放入浸泡好的莲藕片，用筷子迅速搅拌均匀，让莲藕片受热均匀，焯水至莲藕片透明状，这个过程大概需要2，3分钟，然后迅速捞出，放入事先准备好的凉水中冰透，这样可以使莲藕片更加脆爽，过凉后的莲藕片捞出，控干水分，放入盆中，3.调制调料在装有莲藕片的盆中，放入切好...。

又是一年新的开始，随手准备了两菜一汤，简单素净，可是心境却没了往日的期待，只盼着孩子能够顺利毕业，九年级，对于孩子和我来说都是沉重的负担，身心俱疲，不想说话，只愿一个人待着，那种痛苦的感觉，仿佛将人撕裂一般，明明曾经那么乖巧懂事的孩子，突然变得陌生起来，如今，我只能在厨房里，通过做菜宣泄情绪，想哭却哭不出来，觉得自己已经尽了最大的努力...。

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