辣白菜是韩国料理中经典的小菜之一，以其酸辣开胃的口感而广受欢迎，今天，让我们一起来动手制作美味可口的辣白菜吧！食材大白菜适量辣椒粉适量，根据口味调整大蒜适量，切末生姜适量，切末苹果1，2个，去皮去核，切片或切块梨1，2个，去皮去核，切片或切块鱼露适量盐适量糖适量可选配菜，香菜、韭菜、胡萝卜、白萝卜、辣椒、薄荷叶等步骤清洗白菜将大白菜洗...。

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制作流程红蟳蒸米糕每只重500~600克的福建龙海膏蟹洗净后掀开外壳，取出蟹膏，将剩余部分斩成8件，蟹块加盐、白糖、鸡粉各适量抓匀腌入底味，取一张荷叶置于盛器垫底，均匀铺入炒好的糯米，摆上腌好的蟹块和蟹壳，入蒸箱加热3分钟，取出后放上蟹膏，再入蒸箱加热90秒，撒适量香葱花，淋热油激香后加盖即可走菜，制作米糕，四份的量，猪三层肉切成大块...。

厦门红蟳蒸米糕，计位，制作流程，螃蟹部分，将每只重500~600克的福建龙海膏蟹洗净，掀开外壳，取出蟹膏，将剩余部分斩成8件，加盐、白糖、鸡粉各适量抓匀腌入底味，取一张荷叶置于盛器垫底，均匀铺入炒好的糯米，摆上腌好的蟹块和蟹壳，入蒸箱加热3分钟，取出后放上蟹膏，再入蒸箱加热90秒，撒适量香葱花，淋热油激香后加盖即可走菜，米糕，四份的量...。

麻辣篇章外的柔情与热烈章继刚启幕川菜，这个以麻辣著称的菜系，其实还藏着许多不为人知的细腻与温婉，在麻辣的热烈之外，川菜同样能以其独特的烹饪技艺和丰富的食材搭配，展现出别样的风味与美感，今天，就让我们一同走进川菜那麻辣篇章之外的柔情世界，感受那些细腻入微、温婉动人的味觉体验，柔情似水，清蒸江团的细腻雅致创意菜品，清蒸荷香江团江团，这种生...。

如火，干煸四季豆的热烈奔放创新菜品，干煸麻辣四季豆四季豆，这种常见的蔬菜，在川菜大厨的精心烹制下，也能焕发出别样的光彩，选用鲜嫩的四季豆，配以干辣椒、花椒等调料，以干煸的方式烹制而成，这道菜色泽鲜亮，豆香四溢，麻辣味突出，每一口都是对味蕾的热烈刺激，仿佛舌尖上燃起了一团熊熊的火焰，烹饪技巧，干煸四季豆时需控制火候，先用大火快炒以锁住豆...。

在厨房里，蒸汽弥漫，剁椒的辛香弥漫在空气中，吕文杨站在灶台前，凝视着一大块新鲜的鱼头，仿佛它是一幅未完成的画作，他准备尝试一些新的手法，让这道经典的剁椒鱼头拥有全新的表达，选择鱼头至关重要，吕文杨选用了胖头鱼头，肉质厚实，蒸煮后仍能保持鲜嫩，将鱼头清洗干净后，他在表面划了几刀，便于入味，传统的剁椒酱当然是主角，但他准备加入几样不合规矩...。

在厨房里，蒸汽氤氲，空气中弥漫着剁椒的辛香，吕文杨站在灶台前，凝视着一大块新鲜的鱼头，仿佛它是一幅未完成的画作，他准备尝试一些新的手法，让这道经典的剁椒鱼头拥有全新的表达，突破传统的食材选择鱼头的选择至关重要，吕文杨选用了胖头鱼头，肉质厚实，蒸煮后仍然能保持鲜嫩，将鱼头清洗干净后，他在表面划了几刀，便于入味，创新调制的剁椒酱传统的剁椒...。