导语，10斤肉放酱油里泡5天，这个腊肉配方用了30年，咸度适中，香味浓郁，谁用谁知道！序言无腊味，不过年，在南方吃腊肉那是深入骨髓的事情，上好的腊肉那是透明发亮，色泽红艳，黄里透红，肥而不腻，咸香可口，软嫩不塞牙，那可真是色香味俱全，因此有一家煮肉百家香的说法，而随着时代的进步，南北方文化的互融，腊肉在北方也悄然兴有我师焉~...。

今天是农历十二月初八，腊味儿一天比一天浓了，快和孩子一起了解腊八的知识吧！腊的含义，腊，有三个含义，接也，寓有新旧交替的意思，同猎，指田猎获取禽兽以祭祖祭神，逐疫，即有驱逐疫鬼之意，如今，腊八节祭祀的仪式早已不再流传，而节日的主要习俗——喝腊八粥却传承至今，愈发意蕴非凡，...。

在祥云，冬天的味道有很多种，比如清冷的梅香，比如咸鲜的腊味，又比如诱人的咸菜……不过，如果要选择一种乡愁的滋味，那甜白酒当仁不让，甜白酒在祥云人的记忆中，算得上是一道从小吃到大的美食，每到冬季便是甜白酒的热卖季，走进城南农贸市场的雁王米糕坊，一缸缸奶白色的甜白酒正散发着阵阵清香，沁人心脾，经营者杨利萍正忙着捂制甜白酒，最近几天天气寒冷...。

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传承千年，香飘万里四川腊肉，历史悠久，中外驰名，每到寒冬腊月，巴蜀大地家家户户屋檐下、院子里挂满腊味，沐浴着冬日阳光，腊肉泛着金黄光泽，腊香四溢，这一传统可追溯到2000师兄，源自富硒之地，传承千年味道，深耕自然品质，致力于成为健康与品质的守护者，——桂义国...。