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晚潮 我眼中的宋韵 肉麦饼中烙出的宋韵

最新 晚潮 我眼中的宋韵 肉麦饼中烙出的宋韵

在永康,肉麦饼是一款广受喜爱的传统美食,它由非发酵小麦粉面皮和霉干菜肉内馅构成,既美味可口,又蕴含着深厚的历史文化底蕴,宋韵美食的传承相传,肉麦饼的制作技艺与黄帝在永康城南石城山铸鼎时使用麦粉裹碎肉在青铜板上烤饼的古老烹饪方式有关,北宋兵部侍郎胡则与南宋思想家文学家陈亮都很喜欢这种美食,每当他们回到故里,总要吃上几只,并带一些给侍从带...。