近年来，各式砂锅菜凭借自带烟火气、适配度高、高价值感等特点，在全国掀起了一股打卡热潮，砂锅菜也迎来了新的发展阶段，从中式正餐、小吃快餐，再到火锅和上游供应链，几乎渗透到了餐饮赛道的每个角落，脆皮青年爱上砂锅菜脆皮一词原指游戏世界中防御薄弱、生命值低微的角色，如今被赋予了新内涵，用以描绘当代年轻人表面强健、实则免疫力薄弱、易受疾病侵袭的...。