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一口酥香 沁百年记忆 千城百县看中国·年味 河北固安

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在河北省廊坊市固安县,传统糕点的制作历史悠久,起源于清朝晚期,以其香、甜、酥的特点闻名遐迩,制作工艺揉面,将面粉和水揉成光滑的面团,包酥,将酥油块包入面团中,擀平再卷起,反复操作多次,形成层状酥皮,切块,将酥皮切成小块,包馅,将馅料包入酥皮中,捏合封口,制模,将包好的糕点放入模具中压出形状,送烤箱,将糕点送入烤箱烘烤至金黄色,特点选料...。

千城百县看中国·年味 河北固安——一口酥香沁百年

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在河北省廊坊市固安县,传统糕点制作起源于清晚期,以香、甜、酥远近闻名,经过百余年的传承和发展,固安传统糕点已形成了独具特色的制作技艺和产品体系,制作工艺固安传统糕点的制作工艺一气呵成,每道工序衔接紧密,首先是揉面,将优质面粉加入适量水和盐揉成光滑的面团,然后是包酥,将猪油和面粉混合揉搓成酥粒,与面团一起包制起来,包酥完成后,将面团切成...。

寻味秀洲 这4家你吃过没 百县千碗美食地图

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近日,浙江省文化广电和旅游厅公布2024年味美浙江·百县千碗、百县千碗·嘉肴百碗美食体验场所名单,其中,秀洲区的味德丰新塍旗舰店、王店镇姬秘饭店、洪合镇老船长土菜馆、新塍镇味德丰旗舰店、王江泾镇蓝城·风荷度假酒店成功入选,秀洲美食,名声在外秀洲自古以来就是著名的江南水乡,丰富的物产资源、便捷的区位交通以及朴实的民风民俗成就了秀洲独具一...。