汕头牛肉丸新标准落地实施，90%牛肉含量保品质根据新修订的，广东省食品安全地方标准汕头牛肉丸，，自1月6日起，汕头牛肉丸的牛肉含量必须超过90%，或牛肉与牛筋的总含量达到90%以上，汕头牛肉丸的独特地位汕头牛肉丸是汕头乃至整个广东潮汕地区著名的美食代表作，既可作为点心，又可作为一道筵席汤菜，其浓郁的牛肉味深受食客欢迎，不仅是潮汕居民餐...。

新修订的，广东省食品安全地方标准汕头牛肉丸，将于1月6日起落地实施，新标准明确要求，汕头牛肉丸必须牛肉含量超过90%，或牛肉与牛筋总含量达到90%以上，汕头牛肉丸作为中华传统美食的代表，深受食客欢迎，市面上却存在一些商家使用香精、牛肉膏等添加剂，甚至以猪肉、鸭肉冒充牛肉制作牛肉丸的情况，严重影响了汕头牛肉丸的品质，新标准对牛肉含量提出...。

以前经常做煎饼果子，偶尔会失手，不是完全掌握稳定性，现在好了，经过反复实践，关键是动脑子思考，找到了百分之百成功的秘诀，面浆的稀稠比例面浆的稀稠比例很重要，早上摊煎饼果子，需要头天晚上就先准备好，如果面浆太稀，摊出来的煎饼会太薄，容易破；如果面浆太稠，摊出来的煎饼会太厚，口感不好，建议的稀稠比例，1碗面粉，加1.5碗水，再加少许盐，薄...。

身在海外，总想着家乡美味的煎饼果子，自己动手做过几次，却总是难以掌握稳定性，时好时坏，经过反复实践，终于总结出百分百成功的秘诀，现在分享给大家，面浆面浆的稀稠比例非常重要，是决定煎饼果子口感的关键，摊煎饼果子用的面浆需要提前一天晚上准备好，这样可以让面粉充分发酵，做出更薄脆的面皮，面浆的制作方法很简单，将面粉、水和盐按照1，1，0.2...。