文，职业餐饮网侯硕丽奶茶赛道寒冬中的喜茶启示2024年，奶茶赛道遭遇寒冬，数据显示，仅一年时间就有19.7万家奶茶店倒闭，而喜茶近日发布的年度报告，为餐饮业带来了新的启示，回归经典，抹茶、黑糖珍珠奶茶重回C位喜茶去年开设了黑糖珍珠奶茶专门店，主打黑糖波波系列奶茶，同时，喜茶围绕抹茶原料推出12款产品，其中抹茶与水牛乳融合的水牛乳双拼抹...。

针对老爸测评视频指出的冰勃朗奶茶基底成分与植脂末相似等内容，浙江圣吗哪乳业有限公司，简称圣吗哪乳业，日前发布声明称，冰勃朗与植脂末在原料组成、健康性及工艺方面有显著差异，认为测评方式存在误导消费者的行为，将保留通过法律手段维护权益的权利，圣吗哪回应视频指控近日，老爸测评发布一篇视频，指出许多奶茶品牌在制作过程中使用了名为冰勃朗的基底乳...。

牛奶，白色毒药还是营养佳品，古今饮奶史古时，牛乳乃贵族佳品，寻常百姓无缘品尝，而今，牛奶已成为日常美味，人人可享，近年却有不少人宣称牛奶有害，甚至印度人将其称为，白色毒药，究竟牛奶是益是害，乳糖不耐症的困扰牛奶中含有较高乳糖，需要乳糖酶将其分解消化，若体内缺乏乳糖酶，摄入牛奶后便会出现腹痛、腹泻等症状，乳糖不耐症患者饮奶犹如受刑，由...。

2025年开年第一天，阿里巴巴的户头上就收到了131亿港元的巨款，因为他们终于把高鑫零售卖给了德弘资本，阿里两次收购高鑫零售花了超过500亿港元，只考虑这一进一出的价差的话，阿里明面上亏了至少370亿港元，这次大交易的主角一方阿里大家都熟悉，而买家德弘资本则是一家国际性私募股权投资机构，曾经投资过蒙牛乳业、认养一头牛、中最后一个短板，...。

2025年开年第一天，阿里巴巴就收到了131亿港元的巨款，这是他们将高鑫零售出售给德弘资本后的收益，但是，阿里巴巴两次收购高鑫零售的总成本超过500亿港元，这次出售只收回300多亿港元，明面上亏损370亿港元，买方德弘资本是一家国际性私募股权投资机构，曾投资过蒙牛乳业、认养一头牛等公司，高鑫零售是大润发的母公司，也是中国最大的连锁超市...。

2025年开年第一天，阿里巴巴的户头上就收到了131亿港元的巨款，因为他们终于把高鑫零售卖给了德弘资本，有网友给老马算了笔账，阿里两次收购花了超过500亿港元，只考虑这一进一出的价差的话，阿里明面上亏了至少370亿港元，这次大交易的主角一方阿里大家都熟悉，而买家德弘资本则是一家国际性私募股权投资机构，曾经投资过蒙牛乳业、认养一头牛、中...。

巨额交易完成2025年开年第一天，阿里巴巴收到了131亿港元的巨款，这是其将高鑫零售出售给德弘资本后所得，阿里巴巴此前两次收购高鑫零售共花费超500亿港元，此次交易明面上亏损至少370亿港元，德弘资本是一家国际性私募股权投资机构，曾投资过蒙牛乳业、认养一头牛、中粮肉食、圣农发展等公司，高鑫零售是大陆零售巨头大润发的母公司，阿里卖掉大润...。

最近，有博主发布评测视频称，霸王茶姬等奶茶产品中的冰勃朗是科技乳，该视频引发热议，不少网友称，奶茶塌房，我该相信谁，冰勃朗与植脂末的成分对比视频中称，很多奶茶品牌在原料中使用了冰勃朗基底乳，其成分中含有油、糖、乳化剂等，这与植脂末，成分类似，冰勃朗u003e4%牛乳引争议博主在原视频中表示，冰勃朗的糖含量和脂肪含量都不低，脱水后，这个...。

酸奶可以根据不同的标准进行分类，主要包括以下几种，按国家标准分类，酸乳，以生牛乳或乳粉为原料，接种特定菌种发酵制成，发酵乳，以生牛乳或乳粉为原料，发酵后pH值降低的产品，风味酸乳，在...。

酸奶的分类酸奶可以根据不同的标准进行分类，主要包括以下几种，按国家标准分类，酸乳，以生牛乳或乳粉为原料，接种特定菌种发酵制成，发酵乳，以生牛乳或乳粉为原料，发酵后pH值降低的产品，风味酸乳，在酸乳基础上添加其他成分，如食品添加剂、果蔬等，风味发酵乳，在发酵乳基础上添加其他成分，没有菌种限定，按组织状态分类，凝固型酸奶，发酵过程在包装容...。