在日常养生的食材中，鱼胶可是个宝贝，很多人都知道它好，但具体好在哪，营养价值有哪些，可能就不太清楚了，今天，我们就来聊聊鱼胶的那些营养价值，一、丰富的蛋白质鱼胶是蛋白质的富矿，它所含的蛋白质，不仅数量多，而且质量超高，这些蛋白质中，有多种人体必需却又无法自己合成的氨基酸，像亮氨酸、异亮氨酸这些，对我们身体的正常运转非常重要，比如，它们...。

仅仅用眼睛观看、用耳朵聆听，是不足以透彻了解大海的——海水犹如浓汤，只有亲口品尝其中的海味，才能获得更深刻的体会，就是老报人——厦门日报社原副总编辑朱家麟，也是一口一口吃出来的，在，吃海记，中，朱家麟倾注了他六十多年的吃海鲜经验，探讨了海洋生物与生境、渔法、渔人和品食者的故事，并在历史文图的研究之间，游走跳转，在书中，他上品料理，下逛...。

糖醋小茄块是一道家常菜，虽没有山珍海味那般名贵，却凭借独特的口感和丰富的营养，在餐桌上占据着一席之地，诱人的口感与丰富的味道当糖醋小茄块端上桌时，首先映入眼帘的是金黄酥脆的茄块，像一个个小巧可爱的金色方块，咬一口下去，嘎吱一声，外皮香脆可口，这种脆感并非那种干巴巴的脆，而是带着面粉炸制后的蓬松与韧性，而内里则是茄子原本的绵软细腻，两种...。

在众多佳肴中，糖醋小茄块凭借其独特的口感和丰富的营养，在餐桌上占据着一席之地，这道美食虽没有山珍海味那般名贵，却以其独特的魅力征服了无数食客，外酥里嫩，口感绝伦当糖醋小茄块端上桌时，首先映入眼帘的是金黄酥脆的茄块，像一个个小巧可爱的金色方块，咬一口下去，嘎吱一声，外皮香脆可口，这种脆感并非那种干巴巴的脆，而是带着面粉炸制后的蓬松与韧性...。

猴头菇，又称猴头菌、猴头，是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口，是四大名菜，猴头、熊掌、海参、鱼翅，之一，有山珍猴头、海味燕窝之称，这种齿菌科的菌类，菌伞表面长有毛茸状肉刺，长约1～3厘米，它的子实体圆而厚，新鲜时白色，干后由浅黄至浅褐色，基部狭窄或略有短柄，上部膨大，直径3.5～10厘米，远远望去似金丝猴头，故称猴头菇，又像刺...。

随着小雪节的临近，天气变得越来越寒冷，为了抵御寒冷，我们必须给身体补充足够的能量，美味的食物可以为我们提供所需的能量，而烹饪美味的食物并不一定很昂贵或复杂，即使是简单的菜肴，也可以既美味又有营养，今天，我想与大家分享我最近制作的一顿简单的晚餐，这顿晚餐只有三个菜肴，但却非常丰盛且美味，让我和我的老伴吃得十分开心，盘中无余，菜肴一，花蛤...。