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解锁美味海鲜的多种烹调方式 海味饕餮盛宴

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仅仅用眼睛观看、用耳朵聆听，是不足以透彻了解大海的——海水犹如浓汤，只有亲口品尝其中的海味，才能获得更深刻的体会，就是老报人——厦门日报社原副总编辑朱家麟，也是一口一口吃出来的，在，吃海记，中，朱家麟倾注了他六十多年的吃海鲜经验，探讨了海洋生物与生境、渔法、渔人和品食者的故事，并在历史文图的研究之间，游走跳转，在书中，他上品料理，下逛...。

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思想的盛宴 新民随笔 智慧的源泉

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茨菰，我国的特有蔬菜，因其清脆的口感和丰富的营养价值而被誉为，水八仙，之一，眼下正是收获时节，有，再贵也要买着吃，的说法，茨菰，我国特有蔬菜，被誉为，水八仙，之一，味苦却不失营养虽然茨菰味道微苦，但其养生价值却毫不逊色，明代的杨士奇曾在，发淮安，中写道，岸蓼疏红水荇青，茨菰花白小如萍，可见，茨菰的根茎洁白如玉，状如小莲藕，茨菰性微...。

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新民随笔 对社会百态的敏锐洞察与深刻思考

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引言茨菰，又称水八仙之一，是我国特有蔬菜，眼下正是收获时节，坊间有再贵也要买了吃之说，苦涩的蔬菜，养生价值不容小觑很多人不太喜欢吃茨菰，江苏籍作家汪曾祺就曾表示自己对茨菰没啥好感，因为太苦涩，湘西的沈从文却与汪曾祺不同，有一次汪曾祺去沈家做客，师母张兆和炒了一盘茨菰肉片，明知客人挑食，但沈从文仍说，这个好吃，比土豆还要好吃，汪曾祺...。

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