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研究背景植物性肉类替代品已成为素食者中研究人员指出,吃植物肉的总体健康风险与纯素食者没有太大差异,但植物肉相关的炎症和抑郁潜在风险值得关注,由于本研究仅针对英国人群,因此需要进一步扩大研究范围以获得更全面的结果,专家建议,植物肉可以作为减少肉食的一种手段,但应注意其潜在的健康风险,结论植物肉虽然可以提供与真肉类似的口感,但它属于超加工...。

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引言植物性肉类替代品正成为素食者越来越常见的饮食选择,它们通过使用大豆蛋白提取物等一系列科技手段,达到口感与真肉相似的目的,同时降低脂肪含量,增加有益蛋白质和氨基酸含量,复杂的制作过程也使其被归类为超加工食品,而超加工食品通常被认为是不健康的,那么,植物肉是否有益健康,本研究对此进行了调查,研究方法和结果课题组从英国生物银行中选取了4...。

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导言近年来,植物性肉类替代品因其口感与真肉相似,且具有更低的脂肪含量和更高的蛋白质和氨基酸含量,成为素食者和寻求减少肉类摄入量的个体的热门选择,植物肉的制作过程涉及使用大豆蛋白提取剂有关,精神症状在对比的17种疾病中,植物肉消费者的精神症状风险普遍较高,具体而言,抑郁症风险提高了42%,值得注意的是,植物肉消费者的肠易激综合征风险降低...。

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素食主义者将植物性肉类替代品作为常见的饮食选择,但它们真的更健康吗,食品前沿,最近发表的一项研究表明,食用植物肉替代品的素食主义者抑郁和炎症风险均有所增加,植物肉替代品的制作过程植物肉替代品使用大豆蛋白提取物等一系列技术成分,旨在达到与真肉相似的口感,它们降低了脂肪含量,同时增加了有益蛋白质和氨基酸的含量,植物肉的健康益处虽然植物肉...。

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立冬后豆腐搭配它 别白白浪费好食材 男人养肝女人补血!但谨记一关键细节

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俗话说,,白菜豆腐保平安,冬天养生不知吃啥好,不如吃点营养美味又清淡的豆腐吧~豆腐有植物肉的美誉,不仅蛋白质含量丰富,钙含量也高,还有助于预防心血管疾病和肠癌,而且,中医认为豆腐味甘性凉,入脾胃大肠经,具有益气和中、生津解毒的作用,豆腐虽然百搭,但如果想得到更好的养生效果,还要给它找个好搭档~1.加菠菜,养肝是一绝菠菜是养肝的好宝贝...。