作为一枚资深吃货，我一向偏爱口味重一点的食物，第一次吃蛏子是在路边的大排档，吃完就上瘾了，后来自己尝试各种烹饪方法，总结出这个最美味的方子，用料蛏子葱姜蒜豆豉酱青椒红椒洋葱爆炒蛏子的做法将蛏子放入盆中，加入适量清水和几滴油，浸泡2小时左右，让蛏子吐出泥沙，将葱、姜、蒜切碎，青椒、红椒、洋葱切成丝，热油，将葱、姜、蒜爆香，加入豆豉酱炒香...。