
最新 咸香浓郁 一试难忘 10斤肉秘制腌制 腊味飘香!传承30年秘诀
导语,10斤肉放酱油里泡5天,这个腊肉配方用了30年,咸度适中,香味浓郁,谁用谁知道!序言无腊味,不过年,在南方吃腊肉那是深入骨髓的事情,上好的腊肉那是透明发亮,色泽红艳,黄里透红,肥而不腻,咸香可口,软嫩不塞牙,那可真是色香味俱全,因此有一家煮肉百家香的说法,而随着时代的进步,南北方文化的互融,腊肉在北方也悄然兴有我师焉~...。
导语,10斤肉放酱油里泡5天,这个腊肉配方用了30年,咸度适中,香味浓郁,谁用谁知道!序言无腊味,不过年,在南方吃腊肉那是深入骨髓的事情,上好的腊肉那是透明发亮,色泽红艳,黄里透红,肥而不腻,咸香可口,软嫩不塞牙,那可真是色香味俱全,因此有一家煮肉百家香的说法,而随着时代的进步,南北方文化的互融,腊肉在北方也悄然兴有我师焉~...。
在南方,吃腊肉那是深入骨髓的事情,上好的腊肉那是透明发亮,色泽红艳,黄里透红,肥而不腻,咸香可口,软嫩不塞牙,那可真是色香味俱全,因此有一家煮肉百家香的说法,随着时代的进步,南北方文化的互融,腊肉在北方也悄然兴起,但是,北方的腌腊肉只能说是改良版,其实,腌制腊肉并不是一个简单的程序,它要经过严格的选肉、备料、腌制、晾晒、通风和熏制,每...。