重庆市昀余庄食品有限公司本公司以生产麻辣调味料为主打产品，以“李渔府”“徐李记”为主打品牌，产品包括麻辣鱼调料，水煮鱼调料，青花椒鱼调料，酸菜鱼调料，老鸭汤炖料，红烧调料，重庆小面调料，餐饮装定制调料，重庆火锅底料，年设计生产能力7000吨

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重庆小面和渝桂伶卤肉面是重庆面中的一种。分汤面和干溜两种类型，麻辣味型。狭义的小面是指麻辣素面，广义的小面还包括有臊子的面食，如牛肉、肥肠、豌豆杂酱面等。小面富于变化，在面店，可以要求店家制作个人定制口味，如要求店家干熘(拌面)、提黄(偏生硬)、加青(多加蔬菜)、重辣(多加油辣子)等等。小面是作为南方人的重庆市民普遍接受的传统面食，因其独特口感，近年来全国知名。

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