在这个寒风凛冽的季节里，寻找一份能温暖身心的美食，无疑是对抗寒冷的最佳方式，今天，就让我们一起走进厨房，探索一道既能解馋又暖身的佳肴——红烧羊肉炖萝卜，这道菜不仅肉嫩菜香，而且制作过程简单，绝对是天冷时节里的一道家庭必备美食，准备食材主料，新鲜羊腿肉1000克白萝卜1根，约500克，调味料，老抽适量生抽适量料酒2大勺白糖1小勺盐适量水...。

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猪肉生姜烧又称姜烧猪肉，是日本排名前三的国民家常料理，烧好的肉片软嫩香浓，甜鲜多汁，姜汁的味道已经完全融入肉里，留下一丝不易觉察的辛香，非常下饭，用料猪梅花肉，300g白洋葱，半个生姜，15g蒸鱼豉油，2大勺味淋，1大勺细砂糖，1小勺如果肉质不理想，比如买到的是冷冻肉，可以在肉的表面抹上一层蜂蜜腌制，...。

1.糖醋大黄鱼材料，黄鱼1条、地瓜粉适量、盐胡椒粉适量、生抽10克、蚝油10克、盐2克、番茄酱10克、米醋28克、糖25克、地瓜粉1小勺、蒜瓣2个、香油胡椒粉适量做法，将黄鱼洗净，在表面划3，4刀，抹上盐和胡椒粉腌制15分钟，然后将黄鱼表面的水分擦干，裹上粗颗粒的地瓜粉，油温到6成热时，左手提着鱼，右手用大勺先淋几遍热油，接着将鱼放入...。

2025年春节年夜饭菜单春节将至，家家户户开始准备团圆饭，以下是一份备受欢迎的年夜饭菜单，不妨参考尝试一番，01.糖醋大黄鱼食材，黄鱼1条盐胡椒粉地瓜粉糖醋汁，生抽10克蚝油10克盐2克番茄酱10克米醋28克糖25克地瓜粉1小勺蒜瓣2个香油少许胡椒粉少许水1大勺做法，1.黄鱼洗净，在表面划3，4刀，抹上盐和胡椒粉腌制15分钟，2.将黄...。

在忙碌的生活节奏中，一顿温馨可口的家常菜总能成为全家人团聚时的温馨纽带，今天，就让我们一起探索三道既美味又营养均衡的家常菜肴——酸梅烧鸡、菜心炒牛肉、香菇蒸肉饼，一、酸梅烧鸡，酸甜适中，肉质鲜嫩材料准备，整鸡1只，约1200克，，切块调味炖煮，倒入剩余的料酒、生抽、老抽、白糖和酸梅酱，翻炒均匀后加入适量清水，水量需没过鸡块三分之二，，...。

引言冬日的寒风凛冽，让人不禁渴望被温暖包围，此时此刻，一锅热气腾腾的豆腐煲，定能驱散寒意，带给你满满的幸福感，今天就来揭秘我的冬日小确幸——超简单又超美味的，冬日豆腐煲，，保证让你吃完直呼过瘾！必备材料嫩豆腐一块香菇几朵，切片金针菇一小把火腿几片，增香绿叶蔬菜，菠菜或小白菜，少许蒜末适量姜片适量木鱼良品蒜蓉剁椒酱几大勺制作步骤将豆腐切...。

芮城阳城卤肉，黄河之畔的冬日卤肉香拽住了脚步，他家卤肉，我吃了十几年咯，味道一直没变，香得很！，一位大爷一边等着夹肉，一边跟旁人唠着，刚出锅的千层饼——火烧，外皮酥脆，内里绵软，被从中间豁开，填上几大勺剁碎的卤肉，师傅还不忘浇上一勺卤汁，让火烧瞬间吸饱鲜香，刚出锅的千层饼——火烧，社交纽带，家乡记忆在芮城县，阳城卤肉可不光是一道吃食...。

蒜香黄油排骨香醇浓郁，肉质酥软，下酒佐餐的绝佳选择，材料猪小排500克黄油50克大蒜6瓣，切末，生抽3大勺老抽1大勺，上色用，白糖1小勺盐适量黑胡椒粉适量姜片几片葱花适量，装饰用，制作步骤排骨预处理，将排骨洗净后，用厨房纸巾吸干水分，加入姜片、料酒、少许盐和黑胡椒粉，腌制20分钟，去腥增香，炒制蒜香，锅中放入一小块黄油，约20克，，小...。

这个蒜香炒花甲的食谱传承自我的娘亲，虽然做法简单，但味道却堪比大师级，吃过的人都赞不绝口，纷纷表示比外面饭馆的味道美味百倍！这个做法不仅适用于花甲，还可以用来炒制任何贝壳类海鲜，用料，花甲一盘蚝油，李锦记或海天，两大勺或适量李锦记蒜蓉辣椒酱，适合广东口味，一大勺蒜蓉适量葱适量小贴士，我的娘亲教导我，家用炉灶永远达不到饭馆那种猛火爆炒的...。

材料准备莲藕一根，约300g，红椒半个黄椒半个大蒜几瓣生姜一小块葱一根盐1小勺白糖1小勺生抽2大勺香醋2大勺干辣椒段或辣椒油适量淀粉1勺制作步骤处理莲藕将莲藕洗净去皮，用刮刀或锋利的刀将莲藕慢慢刮成细丝，将莲藕丝放入清水中浸泡一会儿，去除多余的淀粉，焯水锅中加水烧开，加入一小勺盐，将莲藕丝放入锅中焯水约30秒至1分钟，捞出过凉水沥干，...。

材料准备莲藕，1根中等大小，约300克，红椒，半个黄椒，半个大蒜，几瓣生姜，一小块葱，一根盐，1小勺白糖，1小勺生抽，2大勺香醋，2大勺干辣椒或辣椒油，可选，适量淀粉，1勺制作步骤处理莲藕，先把莲藕洗净去皮，然后用刮刀或锋利的刀慢慢刮成丝，这样比切出来的更细更均匀，口感也会更好，切好的莲藕丝用清水泡一会儿，去掉多余的淀粉，这样炒出来...。

这个炒花甲的秘诀来自俺娘亲，虽然是初级的做法，但却有着大师级的味道，吃过的人都说比外面饭馆的味道好吃百倍！而且这个做法适用于炒任何贝壳类，用料花甲一盘蚝油，李锦记或海天，两大勺或适量增加李锦记蒜蓉辣椒酱，适合广东口味，一大勺蒜蓉若干葱若干蒜香炒花甲的做法俺娘亲教导的是，家用的炉子是永远达不到饭馆的火力猛度的，所以第一步用水煮花甲，是让...。

西红柿炒蘑菇番茄酱2大勺白醋少许白糖适量水适量酱油少许蘑菇炸好的鸡精少许香油少许锅中热少量油，加入番茄酱，小火翻炒，加入白醋、白糖、适量水和一点点酱油，倒入炸好的蘑菇，翻炒均匀，至汤汁浓稠时加入鸡精、香油，出锅，蒜蓉粉丝蒸虾虾500g蒜蓉3瓣粉丝1把豆瓣酱1勺葱段3段盐少许酱油1勺鸡精少许姜末少许淀粉少许虾剪掉须和尖嘴巴，挑去虾线，洗...。

准备食材大米1斤清水7斤食用碱10克盐1大勺浸泡大米500克大米洗净，加入1000毫升清水浸泡一夜，打成米糊将浸泡好的大米和水一起倒入料理机，打成细腻的米糊，加入碱水在米糊中加入10克食用碱，搅拌均匀，煮沸锅中加入2500毫升清水，加入一大勺盐，煮至微微冒泡，倒入米糊将米糊倒入煮沸的清水中，开中火，用擀面杖不断搅拌，约4分钟后转小火继...。