生活方式与牛奶质量的关系散养牛生活在广阔的草原上，可以自由活动和采食天然草料，而圈养牛则在有限的空间内以配合饲料为主，散养牛可以摄取新鲜的草本植物，其中富含维生素、矿物质和植物化学物质，直接转化为牛奶中的营养成分，提升牛奶质量，而圈养牛的饲料多为人工合成，营养成分较少，牛奶中的营养成分也较为单一，牛奶的脂肪含量与风味散养牛奶的脂肪含量...。