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一口酥香 沁百年记忆 千城百县看中国·年味 河北固安

最新 一口酥香 沁百年记忆 千城百县看中国·年味 河北固安

在河北省廊坊市固安县，传统糕点的制作历史悠久，起源于清朝晚期，以其香、甜、酥的特点闻名遐迩，制作工艺揉面，将面粉和水揉成光滑的面团，包酥，将酥油块包入面团中，擀平再卷起，反复操作多次，形成层状酥皮，切块，将酥皮切成小块，包馅，将馅料包入酥皮中，捏合封口，制模，将包好的糕点放入模具中压出形状，送烤箱，将糕点送入烤箱烘烤至金黄色，特点选料...。

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千城百县看中国·年味 河北固安——一口酥香沁百年

最新 千城百县看中国·年味 河北固安——一口酥香沁百年

在河北省廊坊市固安县，传统糕点制作起源于清晚期，以香、甜、酥远近闻名，经过百余年的传承和发展，固安传统糕点已形成了独具特色的制作技艺和产品体系，制作工艺固安传统糕点的制作工艺一气呵成，每道工序衔接紧密，首先是揉面，将优质面粉加入适量水和盐揉成光滑的面团，然后是包酥，将猪油和面粉混合揉搓成酥粒，与面团一起包制起来，包酥完成后，将面团切成...。

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