唐宋时期有句俗语，叫不到长安辜负眼，不到两浙辜负口，意思就是，若没有到长安城里瞧一瞧古都风物，便是没有眼福；若不到两浙一带尝一尝美食，便没有享受到口福，从现代眼光来看，作为当时东南第一州的杭州，商贸频繁，人口密集，吃的喝的自然不会差到哪里去，能流传下来的菜色更是精品，苏东坡就曾赞道，天下酒宴之盛，未有如杭城也，可以看出，江浙美食曾是老...。