近期,多家媒体报道称,汉堡王在福州关闭 7 家门店,同时在漳州、宁德、莆田各关 1 家,总计关闭 10 家门店。汉堡王中国官方对此回应,这些关闭是由于与代理商福建君成餐饮的合作关系终止所致。
门店扩张乏力
根据窄门餐眼最新统计,到 2024 年 11 月 21 日,汉堡王当前运营的门店数量为 1599 家,相比之下,肯德基和麦当劳则分别拥有 11112 家和 7278家在营门店。据《红星新闻》调查,至 2023 年底,汉堡王还保有 1661 家门店。
近年来,汉堡王在中国市场的扩张步伐逐渐放缓,门店增长远未达到预期。据《澎湃新闻》统计,2023 年汉堡王在华新增门店仅 176 家,相较于肯德基的 1202 家和麦当劳的 925 家,差距明显。
汉堡王中国在 2019 年迎来了扩张高峰,新增门店约 300 家,总数攀升至 1300 家。但到了 2020 年,受包括疫情在内的多重因素影响,汉堡王的门店增长几乎停滞,总数维持在 1400 家左右。从 2019 年至 2022 年,汉堡王每年的平均新增门店数不足 100 家,相较于其竞争对手,其扩张步伐明显放缓。
母公司业绩增长承压
门店扩张放缓的影响也延续到了汉堡王母公司餐饮品牌国际(RBI)的业绩表现上。据《金融界》报道,2024 年第三季度 RBI 的可比销售额增长仅为 0.3%,远低于上年同期的 7.0% 和分析师预期;系统范围内销售额 114 亿美元,同样未达市场预期。
在 RBI 的业绩会上,首席财务官 Sami Siddiqui 强调:和长期门店数增长目标 5% 相比,今年净新增餐厅缺口约为 100 个基点,这是因为汉堡王中国净新增门店同比下降。
加码价格战
在扩张受阻、业绩承压的双重压力下,汉堡王选择通过加码价格战试图吸引消费者。除延续以往的周三国王日外,今年 7 月推出周四国王疯活动,8 月则上线招牌汉堡周周 9.9 元促销,连续 4 周每周都有一款招牌汉堡以 9.9 元的折扣价出售。
这些活动确实在一定程度上带来了客流增长,但也对利润空间造成了挤压。福建君成相关负责人接受《南方都市报》采访时提到:门店的客单量变化不大,但客单价下降明显。
入局过晚布局战略性失误
2005 年,汉堡王进军中国快餐市场,在上海开设首家分店,试图与肯德基、麦当劳等行业巨头竞争。尽管汉堡王在全球范围内享有较高的市场价值和品牌认可度,进入中国市场的时间却比主要竞争对手晚了近 20 年。
1990 年,麦当劳已踏入中国市场,至 2005 年,其在中国 100 个城市内开设了 666 家门店。相比之下,肯德基更早进入并在此时期已拥有 1758 家门店,是中国人接触汉堡、炸鸡、薯条等快餐食品的主要途径。
业内认为,汉堡王的迟到使其在品牌认知和市场占有上处于劣势,错过了西式快餐消费快速发展的黄金时期。这也是汉堡王在中国市场长期疲软的重要原因之一。
结语
汉堡王在中国市场的表现起伏不定,扩张乏力、加码价格战等措施收效不佳。面对肯德基、麦当劳等强劲对手的竞争,汉堡王的未来之路依然充满挑战。
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