近日，在法国巴黎，福建福州人翁丽玉经营的沙县小吃店经常满座，店内销售的拌面、扁肉、蒸饺和炖罐等菜品受到食客们的欢迎。
翁丽玉在接受连线采访时说：“沙县小吃和法式快餐模式相似，比较容易普及。”
沙县小吃源自福建省三明市沙县区，是中国地域十大名小吃之一，共有240多个品种。沙县先后被评为中国小吃之乡、中国小吃文化名城。
据沙县官方统计，海外66个国家已开有225家沙县小吃门店。2018年翁丽玉开始在法国经营沙县小吃，目前在巴黎开了3家沙县小吃店。
巴黎是一座相对快节奏的城市，沙县小吃以其标准化、高品质、出餐快受到食客的欢迎。翁丽玉说，看到店铺生意的火爆，她的弟弟也在西班牙开了一家沙县小吃店。
为积极推动沙县小吃走出去，沙县区政府于近年发起沙县小吃马德里国际商标注册工作，先后完成日本、美国、英国等知识产权联盟成员国的商标注册申请工作，商标申请覆盖77个国家和地区。
据沙县区小吃产业发展管理委员会副主任张发樟介绍，当地以沙县小吃及图形注册商标许可使用的方式，在世界各国选择有
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