促炎食物
某些特定食物可能会通过刺激炎症化合物的释放损害我们肠道健康，从而引发身体内的炎性反应。控制这类食物的摄入肯定会有助于缓解体内的慢性炎症。
引发炎症的食物包括：
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油炸食品：炸薯条、炸鸡等在我们的食物中，一些制造商会用不同的名词来隐藏，在食物的营养成分表上，我们可以看到有以下这些词藻：甜菜糖、红糖、糙米糖浆、甘蔗糖、固体玉米糖浆、结晶果糖、枣糖、蒸发甘蔗汁、高果糖玉米糖浆、转化糖、糖蜜或白砂糖。
产品成分一般是按照重量来排序的，因此，只要不使用同一种糖，即便这种食物中大部分都是糖，制造商会将它列在成分表的最后的位置。因此，我们如果要避免或控制这种含糖或加糖糖渍字样的食物，另外也要警惕健康甜点为卖点的食品，虽然商家那样宣传，但实际情况可能并非如此，看他们的食物成分表就会发现其中可能添加了大量的糖分。
抗炎食物
这一类食物都具有潜在的抗炎能力，如果跟减少促炎食物的摄入量来比，增加这些食物的摄入量能更加有效的缓解体内的慢性炎症。
以下就是含有抗炎营养成分和化合物的常见食物：
- 蔬菜：西兰花、菠菜、羽衣甘蓝等
- 水果：浆果、苹果、香蕉等
- 豆类：黑豆、扁豆、鹰嘴豆等
- 含高脂肪的鱼类：三文鱼、金枪鱼、沙丁鱼等
- 谷物：糙米、藜麦、燕麦等
- 种子：奇亚籽、亚麻籽等
- 坚果：杏仁、核桃等
- 橄榄油：含有单不饱和脂肪
- 茶籽油：含有不饱和脂肪
- 佐料和香料：姜、姜黄、肉桂等
- 发酵食品：酸奶、酸菜、泡菜等
- 黑巧克力：含有抗氧化剂
- 绿茶：含有儿茶酚
如果过度摄入 Omega-6 脂肪酸的话，会引发炎症。这种过度摄入主要源于我们食物供应中广泛使用的高度精制的植物油或种子油，因此，我们常推荐使用橄榄油来烹调我们的食物，可以获得更多的抗氧化剂，它的抗炎作用也得到了证实。
还可以通过高脂肪的鱼类，还有植物，不喜欢吃鱼的人，可以通过含有 Omega-3 多不饱和脂肪酸的深海鱼油的补充剂获得 Omega-3 多不饱和脂肪酸，这些都非常重要。
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