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花生配酒並非越喝越有 研究：堅果加酒精加劇過敏症狀

俗話說「花生配酒，越喝越有」，然而近期《國際過敏和免疫學檔案》一份研究警告，過敏患者同時吃堅果與酒精，可能會有症狀加劇的風險。

研究收集加拿大1000多名過敏就診者的資訊，其中超過半數有食物過敏。最常見的過敏原是花生、貝類和樹堅果（如核桃、榛子等），最常見的過敏症狀是喉嚨發緊。

在嚴重的食物過敏患者中，樹堅果比例略高於花生，而資訊中警示酒精加劇過敏風險。食物過敏患者要注意，不要將堅果與酒精共同食用，特別是在節日將近時，要特別警惕各種酒精飲料中的堅果風味成分；還建議學會使用腎上腺素並隨身攜帶，以備不時之需。