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研究背景

植物性肉类替代品已成为素食者中

研究人员指出，吃植物肉的总体健康风险与纯素食者没有太大差异，但植物肉相关的炎症和抑郁潜在风险值得关注。

由于本研究仅针对英国人群，因此需要进一步扩大研究范围以获得更全面的结果。

专家建议，植物肉可以作为减少肉食的一种手段，但应注意其潜在的健康风险。

结论

植物肉虽然可以提供与真肉类似的口感，但它属于超加工食品，与炎症和抑郁潜在风险有关。

素食者在食用植物肉时应注意其潜在的健康风险，并考虑将其作为减少肉食的补充手段。