避免与寒凉食物同食 老人食用山药的禁忌 不宜过量食用

山药是一种老少皆宜的食品，营养价值极高，可以做出多种美味菜肴，例如山药饼、蓝莓山药、芝麻山药条、山药煎饼、红烧山药、炒山药、山药丝等等。

山药的营养价值

山药富含以下营养物质：

• 蛋白质
• 碳水化合物
• 膳食纤维
• 不饱和脂肪酸
• 维生素A
• 维生素B族
• 维生素D
• 维生素E
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