关于霸王茶姬鲜奶茶成分争议的深入分析
背景：
据媒体报道，有网友质疑霸王茶姬鲜奶茶中添加的一种名为“冰勃朗”的液体成分与植脂末相似。植脂末，也被称为奶精，是一种广泛
应用于食品工业的加工
配料。长期以来，植脂末因其主要成分氢化植物油含有反式脂肪酸而备受争议。
成分
对比：冰勃朗与植脂末
测评博主@老爸评测指出，冰勃朗成分确与植脂末相似，除都含有油、糖、香精、色素、乳化剂外，冰勃朗还多含有一个增稠剂。检测结果显示，冰勃朗未检出反式脂肪酸，而植脂末则检出。但冰勃朗相较植脂末来讲，糖和脂肪含量并没有明显降低。
脱水后，冰勃朗的总糖和脂肪含量分别是10.2%和45.4%，而植脂末的总糖和脂肪含量分别是17.2%和33.4%。这意味着，冰勃朗的脂肪含量甚至比植脂末还要高。
霸王茶姬的回应：
霸王茶姬在官方微博
账号中表示，其
原叶鲜奶茶系列主要成分是原叶茶汤、优质牛乳和冰勃朗非氢化基底乳，冰勃朗含量约为20ml至40ml。该公司宣称，
来自阿尔卑斯山高山牧场奶源的“冰勃朗非氢化基底乳”作为茶与奶的连接器，既保证了口感绵密丝滑，又让奶茶更清爽、健康、放心。
专家解读：
食品领域专家表示，基底乳等油脂
制品的主要目的是丰富奶茶口感，调节口味，增加入口时的厚重感。其本身没有食品安全风险，但在命名方面，企业会考虑消费者的接受度，因此会尽量规避植脂末等表述。
争议焦点：
争议焦点在于霸王茶姬宣称其奶茶为“健康鲜奶茶”，却使用含油、糖、香精、色素、乳化剂、增稠剂等食品添加剂，且糖和脂肪含量甚至比植脂末还要高。有网友质疑，这样的宣传是否有点不厚道。
法律角度：
湖南金州律师事务所律师指出，霸王茶姬使用冰勃朗作为
原料，并宣传更健康且0植脂末、0奶精、0氢化植物油，并不构成虚假宣传，但其行为存在一定的误导性。
目前司法实践中，针对奶茶行业的打击虚假宣传主要是打击宣传奶茶的特殊
功效，如控糖作用等。对于霸王茶姬的宣传，是否构成虚假宣传仍需进一步论证。
消费者反应：
消费者对这一事件反应不一。有人认为，为了口感而合理添加食品添加剂并无大碍，但也有网友表示，如果不是纯牛奶，以较高的价格出售并不合理。还有网友表示，既然喝奶茶，就不在乎变胖的问题。
结论：
霸王茶姬鲜奶茶成分争议事件引发了对食品添加剂使用、产品宣传和消费者权益等问题的关注。虽然冰勃朗不含反式脂肪酸，但其成分与植脂末相似，糖和脂肪含量甚至比植脂末还要高。企业在宣传产品健康性时，应更加透明和科学，避免误导消费者。
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