萝卜料理的美食盛宴 吃一口便沉迷

在蔬菜王国里，萝卜可是出了名的平民英雄，既亲民又百变~别看它的外表平平无奇，只要上了灶台，那做法可是多种多样、味道百变！

萝卜牛腩

食材：

• 牛腩 500克
• 白萝卜 1个
• 八角 1颗
• 香叶 2片
• 葱段 5根
• 姜片 5片
• 料酒 2勺
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 糖 1勺

做法：

1. 牛腩切块，焯水洗净；萝卜切块。
2. 锅中放油炒香葱姜及香料，加入牛腩煸炒，烹入料酒，加入生抽、老抽、糖和水，小火慢炖至牛腩半熟，加入萝卜块继续炖至软烂，调味即可。

萝卜丝虾仁煎饼

食材：

• 白萝卜 1个
• 虾仁 100克
• 面粉 100克
• 鸡蛋 1个
• 葱花 1把
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量

做法：

1. 萝卜擦丝，虾仁切小丁，与面粉、鸡蛋、葱花、盐、胡椒粉混合成面糊。
2. 平底锅加油，倒入面糊摊成薄饼，两面煎至金黄即可。

萝卜羊肉焖饭

食材：

• 羊肉块 500克
• 白萝卜 1个
• 大米 2碗
• 洋葱 1个
• 大蒜 2瓣
• 盐 适量
• 孜然粉 适量
• 胡椒粉 适量

做法：

1. 羊肉炒至变色，加入洋葱、大蒜同炒，放入萝卜块，加水炖煮。
2. 大米洗净铺在羊肉萝卜上，盖锅小火焖煮至饭熟，撒盐、孜然粉、胡椒粉调味。

萝卜豆腐汤

食材：

• 白萝卜 1个
• 嫩豆腐 1块
• 香菇 5朵
• 葱 1根
• 姜 2片
• 鸡精 适量
• 盐 适量

做法：

1. 萝卜切片，豆腐切块，香菇泡发切片。
2. 锅中水烧开放入所有材料，煮沸后转小火炖至萝卜透明，加入鸡精、盐调味，撒葱花即可。

萝卜丝炒鸡蛋白

食材：

• 萝卜 1个
• 鸡蛋 2个
• 葱 1根
• 盐 适量

做法：

1. 萝卜擦丝，鸡蛋打散炒熟备用。
2. 另起锅加油炒萝卜丝至软，加入炒好的鸡蛋，快速翻炒均匀，加盐调味，撒葱花出锅。

萝卜牛肉丸汤

食材：

• 牛肉末 150克
• 白萝卜 1个
• 姜 1块
• 葱 1根
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 香菜 适量

做法：

1. 萝卜切块，牛肉末加葱姜末、盐、胡椒粉搅拌成肉丸。
2. 水开后下肉丸和萝卜，小火煮至丸子浮起，萝卜熟透，撒香菜即可。

萝卜烧肉

食材：

• 五花肉 500克
• 白萝卜 1个
• 冰糖 1块
• 老抽 3勺
• 生抽 2勺
• 葱 1根
• 姜 2片
• 料酒 2勺
• 八角 1颗

做法：

1. 五花肉切块，焯水。
2. 锅中放少量油，加入冰糖炒成糖色，放入五花肉翻炒上色，加入调料和水，小火炖至肉烂，最后加入萝卜块炖至软烂。

萝卜丝馅饼

食材：

• 白萝卜 1个
• 猪肉末 200克
• 面粉 200克
• 葱 1根

• 姜 1块