引言
人体需要40多种营养素来维持生命和健康，锰就是其中之一。锰的英文名称为Manganese，在元素周期表中属于过渡金属元素，符号为Mn，原子序数为25。
历史
锰于1774年由瑞典化学家甘恩（Johan Gottlieb Gahn）分离出来。他从黑褐色矿物软锰矿中提取出了金属锰。
分布
锰广泛存在于自然界中，在土壤、水、空气和动植物体内都能找到。土壤中锰的含量约为0.2耐受最高摄入量为11毫克。
锰的吸收和排泄
锰主要在小肠内被吸收。当摄入的锰含量较高时，身体对锰的吸收率会降低；当身体内缺锰时，吸收率会增高。锰主要通过尿液和粪便排出体外。
锰缺乏和中毒
尽管在人类中尚未发现明确的锰缺乏病，但动物实验表明，锰缺乏会导致营养不良、骨骼异常和运动失调。锰中毒主要是由于吸入或饮用含锰过高的空气或水造成的，会导致中枢神经系统异常，严重的会出现精神病症状、幻觉和暴力行为。长期摄入过量锰还可能导致类似帕金森氏病的症状。
结语
锰是人体必需的微量元素，在健康中发挥着重要的作用。通过平衡饮食，我们可以确保摄入足够的锰，以维持身体健康。
讨论
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