关节炎是一组影响关节及周围组织的疾病的统称，主要表现为关节疼痛、肿胀、僵硬和功能受限，是引起残疾和降低生活质量的重要原因之一，可发生在任何年龄段，随着年龄增长发病率显著提高。
那么，什么人更容易蒙受这种痛苦的疾病？有些人抱怨父母给了自己不好的基因，家中长辈就有人得关节炎；有些人觉得是烟酒的原因，医生都说了得戒烟禁酒；有些人觉得是工作原因，长时间重复动作造成了关节磨损；有些人觉得是肥胖原因，太胖了关节承受的压力太大；有些人觉得，人老了和药物，抽烟饮酒缺乏锻炼的生活方式，吃加工食品是另一个不容忽视的风险因素。加工食品消费更多的人，骨关节炎、类风湿性关节炎、痛风性关节炎和银屑病关节炎风险都会显著增加。
因此，预防关节炎，除了避免感染和药物，戒烟禁酒，加强锻炼，更重要的是减少加工食品的摄入。加工食品中含有大量的添加剂、防腐剂、香精香料等有害物质，这些物质不仅会刺激关节，还会破坏肠道菌群，增加炎症反应，从而增加关节炎的风险。
让我们共同努力，远离加工食品，吃健康的食物，保持健康的生活方式，远离关节炎的困扰！
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