关节炎：祸根竟

银屑病关节炎是一种与银屑病（psoriasis,牛皮癣）密切相关的疾病，在普通人群中患病率为0.1%-0.3%，但在银屑病人群中高达20-30%，发病年龄通常在30-50岁之间。

2024年11月的一项研究对基线时无银屑病的18528名参与者进行了追踪，并分析了饮食与银屑病之间的关联。结果发现：

• 加工食品摄入量高的参与者，银屑病患病风险增加近两倍。

• 与加工食品摄入量最低的参与者相比，加工食品摄入量最高的参与者的银屑病患病风险增加了一倍以上。

食与心温馨总结：

关节炎并不是增龄的必然结果，人老了也可以不得关节炎。基因只能决定一个人罹患关节炎的可能性，最终让人患病的因素很多，除了感染和药物，抽烟饮酒缺乏锻炼的生活方式，吃加工食品是另一个不容忽视的风险因素。

加工食品消费更多的人，骨关节炎、类风湿性关节炎、痛风性关节炎和银屑病关节炎风险都会显着增加。因此，为了维持关节健康，减少关节炎的发生，建议大家合理膳食，限制加工食品的摄入量。