香甜可口的美味馒头 即可轻松做出蓬松暄软 馒头制作秘诀 只需加水

前言

在我看来，蒸馒头是最简单的早餐了。搭配牛奶、豆浆或稀饭食用，既能管饱又有益健康。只要提前一天做好，第二天就不必早起了。我隔三岔五就会做一些馒头。今天，我要为大家介绍网上比较流行的蜜豆卷儿。这款馒头是用自发粉制作的，无需额外添加酵母，只需要加水就能成功。这种面粉非常适合新手朋友们。如果你经常做不好馒头，做出的馒头发硬、不光滑、塌陷等，只要按我今天的做法，保证你百分百成功。学会一种馒头的做法，就能解锁各种馒头的灵感。蜜豆卷其实就是在馒头的基础上多了一小步，这一步一点也不难，有手就会。不需要特别的技巧，蜜豆卷比馒头要甜，口感层次更丰富。今天用的这款面粉蛋白质含量高，做出来的馒头颜色白皙，吃起来甚至有面包的细腻感。自己做的馒头会比外面早餐店的好吃很多。能自己动手的小伙伴一定要亲自做一次馒头试试，别怕失败，照着做根本不会失败。

食材

自发粉：200克 温水：110克 蜜红豆：适量

步骤

1. 准备材料 准备好馒头自发粉和蜜红豆。我十分推荐大家家里常备一些自发粉，它非常适合不会做馒头的朋友。与你自己添加酵母揉面相比，自发粉用起来方便得多。只需加水就能做出包子、馒头等发酵面食。 2. 和面 我用了200克面粉和110克温水。现在天气冷，如果没有暖气，和面一定要用温水，这样发酵起来才省时间。水温以不烫手为宜。不同品牌的面粉