很多老年朋友都有吃不下饭的困扰。为什么会出现这种情况呢？
生理原因
- 上了年纪后，消化功能下降
- 味觉、嗅觉的敏感度降低，导致食欲减退
- 患有慢性病的老年人长期服用的药物，也有降低食欲的副作用
社会原因
食物具有社会属性，与谁一起吃与吃什么同样重要，都会对我们的健康产生影响。近年来，由于社会生活节奏的加快和老龄化程度的加深，出现了越来越多的空巢老人，这些老人群体只能在家独自进餐，难免感到索然无味、食欲下降。
独自进餐的隐患
对生理的影响
- 影响进食的量、频率和食物种类
- 老年人独自进餐，往往存在食量降低、餐次减少、食物品类单一等问题
- 部分老年人行动不便，不能经常出门采购新鲜蔬菜，往往会选择一次性大量采购储存时间较长的食物，不利于均衡膳食
- 还有部分老年人习惯节俭，剩饭一热再热，还容易发生食品卫生问题
对心理的影响
- 容易导致抑郁等不良情绪
- 日本一项研究显示，独居老年男性抑郁风险是与他人一起就餐老年男性的2.7倍，老年女性这一数字则为1.4倍
应对措施
我国最新发布的《中国老年人膳食指南》中将鼓励共同进餐，保持良好食欲，享受食物美味提升至一般老年人4条核心推荐中第2条的位置。同时，在10条核心信息中纳入了营造良好氛围，鼓励共同制作和分享食物和努力增进食欲，享受食物美味的实践指导。
老年人自身
- 保持积极的心态，关注自己的饮食起居
- 增加膳食多样性，并采取丰富的烹饪方式增加食物本身的吸引力，从而增进食欲
子女
- 有条件、有能力的子女应多与家中的老人一起进餐
- 不能在家陪伴老人的子女也应尽量常回家看看，与家中老人吃一顿团圆饭
患有慢性病的老年人
- 不应一味地拒绝食用动物性食物或谈肉色变
- 在营养师的指导下监测健康指标，合理选择、充足摄入蛋白质，不仅能丰富饮食，还能有效避免因蛋白质摄入不足导致的肌肉衰减、贫血等健康问题
社区和养老机构
- 重视老年人的饮食问题、关爱老年人的心理健康
- 可以通过开设社区食堂等方式让独居老人相互陪伴进餐，增进同伴、邻里之间的交流，使老年人吃得更香、吃得更营养
你有多久没回家陪父母吃饭了？关心老人从吃饭开始！
参考文献
- 往期推荐抗生素是否是肥胖的又一元凶？这个结果出人意料
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