别被貌不惊人的牛蛙迷惑！泡椒牛蛙的极致美味 让你无法自拔！

嘿，小伙伴们，是不是有时候看着那些平平无奇的食材，心里犯嘀咕：这玩意儿能好吃吗？别急，今天我就要给你们安利一个超级美味的逆袭菜品——泡椒牛蛙！别看牛蛙外表不怎么起眼，但经过我的独家秘制，保证让你一吃就停不下来，还能多吃两碗大米饭呢！

这泡椒牛蛙啊，香辣入味，口感绝佳，绝对是下饭菜中的战斗机！而且，做法也不复杂，就算你是厨房新手，也能轻松搞定。想想看，在饭店里这道菜要卖88呢，自己在家做，不仅实惠，还更卫生哦！

食材

• 牛蛙 500g
• 泡椒 50g
• 啤酒 半罐
• 火锅底料 2勺
• 蒜 3瓣
• 姜 1块
• 花椒 1大勺
• 二荆条 5根
• 小米辣 3根

步骤

1. 把牛蛙洗得干干净净的，控干水分。加一勺生抽、一勺料酒、适量盐、白胡椒粉和淀粉，给它来个全身按摩，腌制10分钟。腌制好后，把多余的料汁倒掉，这样牛蛙才能更入味哦！

2. 锅中多倒点油，烧热后，把牛蛙下进去炸至微黄。这一步是为了让牛蛙的口感更鲜嫩，表皮更酥脆。炸好后，把牛蛙捞出来，倒出多余的油。

3. 锅中留底油，把姜、蒜、泡椒、花椒、火锅底料这些香料一股脑儿地倒进去炒香。炒出香味后，加一勺生抽、一勺老抽和少许鸡精，再倒入半罐啤酒煮开。这啤酒啊，可是这道菜的灵魂，能让牛蛙的味道更醇厚哦！

4. 

   煮开后，把炸好的牛蛙和辣椒段倒进去，加半勺蚝油，焖煮4分钟。这4分钟里，牛蛙会充分吸收汤汁的精华，变得又麻又辣，又香又嫩。

5. 好啦，时间到！出锅啦！看这泡椒牛蛙，色泽诱人，香气扑鼻，是不是已经让你垂涎三尺了呢？赶紧尝尝吧！绝对秒杀外面饭店的味道哦！

小贴士

小伙伴们，这泡椒牛蛙不仅好吃，还超级有营养呢！牛蛙富含高蛋白、低脂肪，还有丰富的维生素和矿物质，对身体超级好。而且