大多数人都知道补充维生素C有好处，例如可以抗氧化、防治坏血病、治疗贫血、维持免疫功能等。最近又增加了一项新的作用，就是可以抗癌。
这并不是谣言。中国发布的《肿瘤大剂量维生素C治疗专家共识（2024年）》中提到，大剂量维生素C治疗是一种广谱抗肿瘤方法，可以用于晚期肿瘤患者的辅助治疗。
一、不可缺少的维生素C
维生素C是一种高效的抗氧剂，可以防治坏血病，又名抗坏血酸。维生素C参与铁、糖的吸收，脂肪、蛋白质的合成，还参与了多种氨基酸以及叶酸的合成，可以维持免疫系统正常功能和保持血管的完整性。
维生素C对于人体非常重要，但人体却不能自行合成，也无法长期储存，只能靠不断摄入来保证身体的需求。不过人体每天需求维生素C并不高（约100mg就足够），而大多数的食物中均含有维生素C（新鲜蔬菜、水果中含量较多），所以能正常饮食者通常不会缺少。
二、维生素C抗癌争议
在上个世纪，苏格兰医生卡梅伦与两次诺贝尔奖得主鲍林也进行过维生素C抗癌的研究，结果显示使用维生素C治疗可以使晚期癌症患者生存时间大幅增加。但是梅奥诊所在之后的临床试验中，没有得到维生素C对癌症的积极作用，所以维生素C抗癌被认为无效。
但在后来的研究中发现，给药途径对维生素C抗癌作用有巨大影响。梅奥诊所采用的是口服给药，维生素C血浆浓度很低，而卡梅伦与鲍林采用的是静脉给药，维生素C的血浆浓度可达到口服给药的25倍以上。
三、静脉注射才可以抗癌
在2024年11月，发表在《RedoxBiology》上的一项随机对照临床试验显示，静脉注射高剂量维生素C（每周3次，每次75g），联合化疗药物，可以使晚期胰腺癌患者的生存期翻倍。《专家共识》认为静脉注射大剂量维生素C（单次用药剂量75~100g，或1.5~22g/kg）可以让患者受益，治疗时应遵循足剂量、长疗程原则。而且维生素C安全性较好，可以与其他治疗方式联合用药。
四、不要自行服用维生素C
需要注意的是，维生素C可以用于癌症患者的治疗，但没有被证实有预防癌症的作用。而且口服维生素C达不到有效浓度，并没有抑制肿瘤作用，甚至还可能促进肿瘤生长。
维生素C是水溶性维生素，轻度过量时可以通过肾脏排出。人体通常的耐受量是每日1g左右，当口服剂量超过2g时，有可能引起渗透性腹泻造成脱水，长期超量服用还有可能诱发溃疡、结石、痛风等疾病。
所以大剂量维生素C治疗，只建议晚期癌症患者在医生指导下，权衡利弊后通过静脉注射使用，而不建议自行盲目补充维生素C。
总结
大剂量维生素C有抗癌作用，但目前只用于晚期癌症患者的治疗，而且需要通过静脉注射给药的方式才会产生效果，不建议普通人自行服用大剂量维生素C。药物需在医生指导下使用，对用药有疑惑，请咨询医生或药师。
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