过年必备的美味罐头 咸甜交织！太妃糖变身咸味 奶油香咸碰撞

说到糖，太妃糖绝对是其中一款经典美味。这款焦糖海盐太妃糖以奶油为基底，融合了焦糖的浓郁香甜和海盐的咸味，带来全新的味觉体验。

食材：

• 淡奶油 120g

• 无盐黄油 60g
• 白砂糖 200g
• 糖浆 35g
• 海盐 2g
• 香草精 2g

用具

加入海盐和香草精，搅拌均匀，倒入模具中冷却60分钟。

冷却后取出，切成小块即可。

这款太妃糖口感柔软，韧性十足，拉丝明显，香草风味浓郁，咸甜交织，令人回味无穷。

小贴士：

• 太妃糖的关键在于焦糖的熬制。焦糖化反应的温度范围很窄，温度太高糖会变苦。
• 初学者可多加尝试，不要因失败而气馁。
• 这款太妃糖可做成新年礼物或售卖。