自闭症曾经是一种罕见的疾病，但今天，它几乎家喻户晓。在儿童中，发病率超过2%！为什么自闭症会越来越多？它真的是遗传的吗？答案可能让你大吃一惊。
饮食：自闭症背后的关键因素
研究表明，饮食在自闭症的发生和发展中起着至关重要的作用。从母亲怀孕期间的饮食到孩子离乳后的饮食，都会对自闭症产生影响。
生命早期不良的饮食会增加自闭症风险
- 怀孕期间的高脂饮食：会增加后代患自闭症的风险。动物研究表明，高脂饮食会导致雄性小鼠在青春期表现出自闭症样行为，如重复行为增加和社交互动减少。
- 低蛋白质饮食：也会增加后代患自闭症的风险，表现为攻击性增强和社交互动减少。
- 生理分析：高脂饮食会导致后代小鼠催产素含量增加，嗅球中与自闭症相关的基因表达发生改变，表明高脂饮食对后代的神经发育有破坏性影响。
人类研究的证据
- 母亲孕前肥胖会增加后代自闭症的风险。
- 孕期体重增加超过推荐值也会显著增加后代自闭症的风险，特别是男孩。
- 妊娠糖尿病也会增加后代自闭症的风险。
- 研究发现，母亲孕期或哺乳期每天饮用1罐以上无糖苏打水（或摄入177毫克/天以上的阿斯巴甜），男孩诊断为自闭症的风险增加214%。
儿童期的不良饮食也会引发或恶化自闭症症状
一项大规模的研究发现，饮食多样性减少与自闭症谱系相关的行为有关。研究人员认为，饮食多样性降低会导致微生物组多样性降低和大便稠度松，反过来可能加重自闭症症状。
结论
自闭症的兴起是一个令人震惊的提醒，说明我们的饮食选择对孩子的健康有着深远的影响。生命早期和儿童时期的不良饮食与自闭症的发生和发展有很大关系。通过仔细考虑我们的饮食习惯，我们可以帮助降低孩子的自闭症风险，并改善自闭症儿童的生活质量。
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