概述
帕金森病是一种慢性神经退行性疾病，影响运动功能。药物治疗、手术治疗和康复锻炼是帕金森病治疗的三大支柱。饮食在管理帕金森病中也发挥着重要作用。本文将探讨抗帕金森药物和饮食之间的相互作用，以及对帕金森病患者有益的食物。抗帕金森药物与饮食的关系
- 左旋多巴：左旋多巴是一种常见的抗帕金森药物，应避免与高蛋白饮食同时服用。这是因为食物中的蛋白质会与左旋多巴结合，降低其吸收率。富含蛋白质的食物包括瘦肉、猪皮、肝脏、肾脏、鱼、豆制品和坚果。因此，服用左旋多巴应在饭前一小时或饭后两小时。
- 司来吉兰：司来吉兰是一种 MAO-B 抑制剂，可与某些酪胺含量高的食物（如奶酪、啤酒和腌制食品）相互作用。因此，一般不建议帕金森病患者使用司来吉兰时食用这些食物。
可改善帕金森病症状的食物
- 富含酪氨酸的食物：酪氨酸是多巴胺的前体，理论上摄入富含酪氨酸的食物可能有助于增加多巴胺合成。帕金森病患者可以适量食用芝麻、葵花子、黑大豆、竹笋、花生、鹌鹑肉、鸡肉和脱脂牛奶等富含酪氨酸的食物。
- 富含 5-羟色胺的食物：5-羟色胺是一种神经递质，与帕金森病的早期神经精神障碍（如焦虑、抑郁和疲倦）有关。蘑菇、黑木耳、莲子、腐竹、葵花子、鱼片干和虾煎煮后食用。
结论
饮食在管理帕金森病中发挥着重要作用。遵循合理的饮食计划可以辅助改善症状、提高生活质量和支持整体健康。在实施任何饮食改变之前，帕金森病患者应始终与医生或营养师合作，以确保饮食计划满足他们的个人健康需求。撰稿：吴玉芙
来源：帕金森病多学科管理公众号
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