守护你的健康！ 揭开真相 冬天水果煮着吃是否更养生

随着天气转冷，不少养生人士将凉凉的水果蒸煮着吃以改善肠胃不适。其中，甘蔗煮水、苹果热橙茶在社交平台备受欢迎，安利视频层出不穷。但记者注意到，有部分人吃后却出现腹泻、上火等症状，另有人直言这不就是妥妥的小糖水！升糖巨快！

热门养生茶引争议

明明是养生茶，为何食用后会出现不适？对于脾胃虚弱的人群，水果蒸煮后食用是否更好？江苏省，如果蒸煮时添加温性食材如红枣、龙眼、桂圆等，容易因温热叠加而上火。而对于脾胃虚寒者或是老年人，即使水果加热后寒凉特性有所缓解，但大量摄入后，水果本身仍呈寒性，且膳食纤维丰富，可能会出现腹泻等情况。

值得关注的是，煮后的水果茶由于糖分更易被人体吸收，食用后血糖上升速度可能加快，这种吃法并不适合有胰岛素抵抗、肥胖或糖尿病的人群。

针对冬季水果食用方式以及不同人群专家给出具体建议：

1. 脾胃虚弱者：选择蒸煮温性水果如苹果、橙、橘等，但避免过量添加红枣、桂圆等食材。
2. 容易上火者：建议以生吃为主，减少蒸煮水果及温热性水果的摄入。
3. 儿童：根据体质调整水果摄入量，偏寒凉水果需适量煮食，避免频繁食用桂圆、龙眼等温热性水果。
4. 老年人：以蒸煮温热水果为主，但需均衡搭配，控制总量。

结语

总体来说，对于脾胃虚寒的人群，冬季少量食用蒸煮后的温性水果可以起到一定的养生作用。但需要注意的是，水果的摄入量和搭配食材应根据个人体质和健康状况进行调整。对于容易上火、有胰岛素抵抗或糖尿病的人群，不建议通过蒸煮水果的方式来进补，还是以生吃为主为宜。