揭秘身体中的能量调节器 你从未听说过的必备营养素

生活百科 2025-01-04 23:53:04 浏览
摄入量

锰的发现和存在

锰是一种广泛存在于自然界的金属元素,于 1774 年由瑞典人甘恩分离出来。土壤中含有 0.25% 的锰,而茶叶、小麦和硬壳果实等食物中含有较高的锰含量。

锰在人体内分布和重要性

锰在人体内含量甚微,但广泛分布在骨骼、肝脏、肾脏、心脏、大脑、肺和肌肉等组织和器官中。锰对人体有重要的生理作用,包括: 作为金属酶的组成成分或酶的激活剂,激活多种酶的活性 参与骨骼形成 参与氨基酸、胆固醇和碳水化合物的代谢 维持脑功能

锰的摄入和吸收

人体摄取锰主要通过食物,其中小肠是锰吸收的主要部位。当锰摄入较多时,吸收率会降低;当人体缺锰时,吸收率会提高。

锰的推荐摄入量

成年人:4.5 毫克/天 可耐受最高摄入量:11 毫克/天 儿童摄入量详见下表: | 年龄组 | 适宜摄入量 (毫克/天) | 可耐受最高摄入量 (毫克/天) | |---|---|---| | 4-7 岁 | 2.0 | 3.5 | | 7-11 岁 | 3.0 | 5.0 | |11-14 岁 | 4.0 | 8.0 | | 14-18 岁 | 4.5 | 10.0 |

锰缺乏和中毒

锰缺乏:目前在人类中未发现明确的锰缺乏症。 锰中毒:锰中毒主要由吸入超标的锰含量空气或饮用锰含量过高的水引起。锰中毒会导致中枢神经系统异常,出现幻觉、暴力行为等症状,严重时会出现类似帕金森氏病的症状。 能量

讨论

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