小心隔夜的陷阱！这4种食物隔夜后会让你中毒

生活百科 2025-01-06 07:37:54 浏览次

很多中国宝宝，从小就被妈妈教育：隔夜的水不能喝，隔夜的菜不能吃！潜移默化之中，几乎从来不碰隔夜的水和隔夜的菜，殊不知，这种说法并不准确。

所以隔夜水和隔夜菜并不像我们想象中的那么可怕，真正可怕的是下面这4样，一不小心就会中毒！

⑴ 泡发的木耳

很多人都不知道，其实木耳和银耳属于菌类食物。经过泡发后，即使没有烹饪，随着时间的推移也会滋生许多的细菌。少量食用，对健壮的成年人可能危害不大，但体弱的老人和孩子使用后却会立马出现中毒的症状，致死率高达40%~100%，而且目前尚无特效药解决。

所以大家在泡木耳和银耳的时候最好控制住量，以免泡发的量太多，长时间闲置产生细菌，对身体有害。

⑵ 糖心蛋

溏心蛋，本质上就是半生不熟的鸡蛋。因为口感比较鲜嫩，是很多人的心头好，不管是在外面就餐还是在家里做饭，都会一味的强调要溏心蛋。却不知道并不是所有的鸡蛋都能做到溏心蛋，市面上的普通鸡蛋没有经过灭菌处理，做出的糖心蛋含有沙门氏菌等各种致病菌，长时间食用，会伤害到肠道健康，轻者引起腹泻，重者会。而且即使经过灭菌处理的鸡蛋，做出的溏心蛋也不能放置的时间太长或隔夜吃，一样会滋生细菌，对身体有害。