帕金森病是一种慢性神经退行性疾病。药物治疗、手术治疗和康复锻炼是帕金森病治疗的三大支柱。但是，饮食对于帕金森病患者也很重要。在疾病过程中，抗帕药物与饮食有很大的相关性。随着疾病的进展，帕金森病患者可能会出现异动症、吞咽困难等，进而出现各种营养问题。因此，在疾病全程管理中，我们必须关注帕金森病患者的饮食营养问题。科学合理的饮食搭配，不但可以辅助改善症状、提高生活质量，还可以支持身体的整体健康。
抗帕药物与饮食的关系
左旋多巴
- 不宜与高蛋白饮食同服。食物中的蛋白质会与左旋多巴相结合，影响药物的吸收。各种瘦肉、猪皮、动物的肝脏、肾脏、鱼、海参、豆制品、奶制品、坚果等都含有很多蛋白质。因此，必须注意将这些食物的食用时间与服药时间间隔开。而且，菜肴最好用植物油烹调。
- 不宜与富含维生素B6的食物同服。维生素B6能增强肝中L-芳香氨基酸脱羧酶的活性，促进左旋多巴在外周组织脱羧为多巴胺，从而使进入中枢的左旋多巴减少，降低疗效。而且，左旋多巴在外周被脱羧为多巴胺后，会引起很多副作用。富含维生素B6的食物包括酵母菌、谷麦胚芽、肝脏、肉、鱼、豆类及花生等。
司来吉兰
司来吉兰作为一种MAO-B抑制剂，理论上可能与其他含有酪胺的食物（如奶酪、啤酒、腌制食品等）产生相互作用，导致高血压。因此，一般情况下，司来吉兰li>
中医饮食疗法
- 枸杞子和羊脑花一起蒸熟食用，可能有助于帕金森病的症状。
- 天麻、川芎与鲤鱼头一起煮汤，有助于改善症状。
- 枸杞子、鸡血藤和红花煎水饮用，可能有助于缓解症状。
- 核桃仁和白糖制成泥状，加黄酒煎煮后食用。
科学饮食，健康饮食，才能更好地改善帕金森病症状，提高身体素质。饮食疗法是帕金森病综合管理的一部分。虽然饮食不能替代药物治疗，但可以作为一个辅助手段来提高治疗效果和生活质量。当然，在实施饮食治疗时，患者应与医生或营养师合作，确保饮食计划满足个人的健康需求，并监测任何可能的副作用。
作者：吴玉芙
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