2025年年夜饭必备硬菜 打造盛宴 5大美味菜肴 尽显面子

糖醋大黄鱼

• 黄鱼 1条
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 地瓜粉 适量
• 油 适量
• 糖醋汁：
• 生抽 10克
• 蚝油 10克
• 盐 2克
• 番茄酱 10克
• 米醋 28克
• 糖 25克粒 10粒
• 姜 3片
• 蒜 5瓣
• 调料：
• 黄豆酱 1勺
• 老抽 2勺
• 生抽 3勺
• 胡椒粉 1勺
• 十三香 1勺
• 花椒粉 1勺
• 盐 适量
• 味精 适量

详细做法可参考视频：

黄豆烧猪脚做法视频

砂锅焗鸡肉

• 大鸡腿 1个
• 洋葱 半个
• 姜 3片
• 蒜 5瓣
• 干香菇 5朵
• 调料：
• 味达美味极鲜酱油 1勺
• 料酒 1勺
• 盐焗鸡粉 1大勺

详细做法可参考视频：

砂锅焗鸡肉做法视频

水煮什锦海鲜

• 虾 适量
• 鱿鱼 适量
• 黑鱼 适量
• 鱼豆腐 适量
• 鸭血 适量
• 火腿 适量
• 青菜（油麦菜） 适量
• 辅料：
• 姜 3片
• 蒜 5瓣
• 调料：
• 火锅底料 1块
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 生抽 2勺
• 糖 1勺

详细做法可参考视频：

水煮什锦海鲜做法视频

沙茶牛排

• 牛排 5斤
• 香料：
• 党参 1片
• 川芎 2小块
• 陈皮 1块
• 香叶 2片
• 甘草片 2片
• 八角 3个
• 黄芪 少许
• 芡实 10多粒
• 姜 2片
• 沙茶酱 3大勺
• 调料：
• 酱油 2勺
• 糖 1勺
• 胡椒粉 1勺
• 盐 适量
• 味精 适量