豆制品补钙 你吃对了吗

生活百科 2025-01-01 18:11:50 浏览
豆腐干 营养

豆制品补7 毫克/100 克,素鸡也达到了 319 毫克/100 克,而豆腐皮和豆腐丝则分别含有 239 毫克和 204 毫克的钙。

豆浆:与补钙无缘,但有独特营养价值

虽然大豆富含钙质,但制作成豆浆后,钙含量却被大量稀释,仅剩下约 5 毫克/100 克,无法满足补钙需求。豆浆富含蛋白质、膳食纤维、大豆低聚糖、大豆异黄酮、植物甾醇等多种有益健康的成分,在促进肠道健康、调节血脂等方面具有积极作用。

选择豆制品补钙应注意

虽然豆制品补钙效果差异较大,但总体来说,选择钙含量高的豆腐衍生品,如豆腐干、素鸡等,可以有效提高补钙效果。同时,也应注意食物多样化,摄入富含钙质的牛奶、绿叶蔬菜等其他食物,确保钙质摄入充足。

豆制品

豆制品营养表

豆制品 钙含量(毫克/100 克)
北豆腐 105-138
南豆腐 113-116
内酯豆腐 17
日本豆腐 微乎其微
豆腐干 447
素鸡 319
豆腐皮 239
豆腐丝 204
豆浆 5

温馨提示

食物多样化才是健康饮食的王道。合理搭配各种食物,确保摄入足够的钙质和多种营养素,才能拥有健康的骨骼和身体。

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