乳酪退出健康食物 美国FDA更新食品分类 5种新加入

美国食品和药物管理局（FDA）在12月19日正式公布更新健康食物的定义。食物需符合2大标准，方能在包装上作出健康的声明。

更新后的健康食品标准

根据更新定义，健康的食品必须同时符合以下2大要求：

1. 每份含有特定量的水果、蔬菜、乳制品或海鲜等有益营养素。
2. 每份的饱和脂肪、钠和添加糖含量较低。

被剔除资格的食物

以下是在定义更新后被剔除使用健康声明资格的食物，它们符合原始健康定义，但不符合新标准：

• 某些类型的乳酪
• 含糖酸奶
• 某些谷物制品

新上榜的食物

在定义更新后，以下5类食物是有资格使用健康声明的食物，它们因营养成分而符合新定义：

1. 水果（例如苹果、香蕉、橙子）
2. 蔬菜（例如菠菜、西兰花、胡萝卜）
3. 坚果和种子（例如杏仁、核桃、奇亚籽）
li>豆类和扁豆
4. 某些类型的鱼（例如三文鱼、金枪鱼、沙丁鱼）

FDA补充，合资格的食物包括新鲜、冷冻或一些罐装的水果、蔬菜和鱼，以及一些花生酱，能够符合不同人士预算。清水也是新增的一项。

FDA更新健康食品定义背后的原因

FDA表示，为了与最新的营养科学和《饮食指南》保持一致，更新后的健康食物必须同时符合以上要求。FDA解释，如今人们对饮食模式，以及其对健康的影响有更深入的了解，认识到食物由多种营养素组成，营养素之间协同作用，构成健康饮食模式的一部分，故此作出是次更新。

FDA未来计划

FDA正研究开发一个符号供制造商在食品标签上使用，表明产品符合健康声明的标准，便于消费者更容易找到符合健康饮食模式基础的食物。

总结

FDA更新的健康食品定义旨在帮助消费者做出更健康的食物选择。通过关注水果、蔬菜、坚果和种子的摄取，并限制饱和脂肪、钠和添加糖的摄入，消费者可以减少患慢性疾病的风险，并促进整体健康。