低胆固醇与癌症风险升高 守护健康 揭秘最新研究 3招有效控制血脂

数据揭示：中国民众血脂水平及血脂异常率大幅提升

近年来，数据显示，中国民众的血脂水平和血脂异常率大幅提升，尤其是高胆固醇血症显著增多。这引发了人们对胆固醇这一概念的关注和讨论。

一、胆固醇真相：打破好/坏胆固醇的误区

胆固醇的分类

胆固醇是体内重要的固醇物质，构成细胞生物膜并是维生素 D、激素及胆汁酸的基础。它分为高密度脂蛋白胆固醇（好胆固醇）和低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇）两种。

好胆固醇

好胆固醇的作用是将沉积在血管内的胆固醇回输到肝脏，变成胆汁后随着粪便排出体外，可对血管带来保护作用，降低动脉粥样硬化的发生风险。

好胆固醇并非越高越好。研究发现，好胆固醇过高或增加死亡风险。发表在《JAMA心脏病学子刊》中的一项研究指出，好胆固醇过高过低都与死亡风险增加相关。

坏胆固醇

坏胆固醇又被称之为血脂的装载车，它会将肝脏内的胆固醇输送到血管内，增加动脉硬化的发生风险，是导致血管堵塞的元凶。

《美国医学会杂志》上中国医学科学院阜外医院进行的一项涉及 380 万国人的研究指出，坏胆固醇保持在3.05mmol/L 左右，发生心血管死亡的风险最低。本身有三高、吸烟等危险因素，但尚未发生心血管病的人群，应将指标控制在 2.75mmol/L；已经确诊心脑血管疾病的，则应控制在 1.45mmol/L 左右。

一项来自上海交通大学医学院附属瑞金医院的研究发现，坏胆固醇水平 <100mg/dl 的受试者，罹患肝癌、消化道癌症、胰腺癌以及宫颈癌的风险较正常人增加了 0.92~2.59 倍不等。坏胆固醇正常值保持在 <3.4mmol/L，有冠心病、三高、吸烟等危险因素的人群，则要将指标控制在 1.8~2.6mmol/L 为宜。

二、这 4 类食物是胆固醇王者，最好少碰

胆固醇的水平与日常饮食之间存在很大的相关性，以下几类食物摄入过量会导致胆固醇水平上升，还可能诱发血管堵塞，日常一定要尽量少吃：

1. 动物脑：胆固醇含量极高，基本都在 2000mg/100g 以上。
2. 动物肝脏：胆固醇含量也不低，100g 猪肝的胆固醇含量约 1017mg、鸡肝为 356mg、鸭肝为 341mg。
3. 奶制品：牛奶本身不是高胆固醇的食物，但奶油、黄油、雪糕等含乳的制品内有大量的胆固醇，且多为饱和脂肪酸，进入体内后会被肝脏制成大量的胆固醇。
4. 老火汤：炖煮时间越长的汤品内里会析出越多的胆固醇、嘌呤。

三、查出高胆固醇不要慌，教你 3 招安全降脂

随着生活水平的提升，高胆固醇血症日益普遍。面对高胆固醇问题，许多人首先想到药物治疗，但又担心副作用。其实，通过调整生活方式，也能有效降低血脂，为健康护航。

1. 远离烟酒：长期吸烟饮酒会增加心脑血管疾病的发生概率，尽早戒掉。
2. 保持健康饮食：减少饱和脂肪酸、胆固醇的摄入，多吃水果蔬菜和全谷物。
3. 坚持运动：每周至少进行 150 分钟的中等强度有氧运动，或 75 分钟的剧烈有氧运动，可以提高好胆固醇水平，降低坏胆固醇水平。

结语

胆固醇是一把双刃剑，既是身体必需的物质，又容易导致疾病。理解胆固醇的真相，遵循健康的生活方式，才能真正保障心血管健康。